Europos maisto produktų ir gėrimų įvairovė atspindi žemyno kultūros įvairovę ir yra galima dėl žemių derlingumo. ES geografinių nuorodų sistemomis apsaugoma unikali patirtis, produktų autentiškumas ir agroekologinės sąlygos.
Šioms sistemoms priklauso saugomos geografinės nuorodos (SGN) ir saugomos kilmės vietos nuorodos (SKVN). Jomis apsaugomi konkrečiuose regionuose ypatingais tradiciniais būdais gaminamų gaminių pavadinimai.
Saugomos kilmės vietos nuorodos atveju žaliavos turi būti iš kilmės regiono ir jame gaminys turi būti gaminamas visais gamybos etapais. Saugomos geografinės nuorodos atveju tame regione vyksta bent vienas iš gamybos, perdirbimo ar paruošimo etapų.
The hardy, nutrient rich grasses found in the salt meadows of the Wadden Sea region give Vadehavslam PGI its distinctly salty and delicious taste.
Alho da Graciosa PGI garlic is characterised by its medium-low intensity aroma, even uncrushed.
Dėl unikalaus aromatingumo vertinamos „Vanille de l’île de La Réunion“ (SGN) gamyba per 200 metų buvo tobulinama vietos lygmeniu.
Slovėnijos pakrantėje „Piranska Sol“ druska (SKVN) gaminama naudojant tuos pačius tradicinius 700 metų senumo metodus.
Iš Nyderlandų pienininkystės ūkių pieno gaminamas saugoma geografine nuoroda „Gouda Holland“ žymimas sūris ir saugoma kilmės vietos nuoroda „Noord-Hollandse Gouda“ žymimas sūris garsėja savo sodriu skoniu.
Daujėnų naminė duona (SGN) yra juoda lietuviška ruginė duona, pagaminta Daujėnų kaimo sodybų virtuvėse.
„Pera Rocha do Oeste“ (SKVN) yra saldžios kriaušės, auginamos vakarinėje Portugalijos pakrantėje.
SGN „Turrón de Alicante“ ir „Turrón de Jijona“ yra pietinėje Ispanijos dalyje gaminami konditerijos gaminiai, kupini saule dvelkiančio migdolų ir medaus saldumo.
„Dresdner Christstollen“ yra rankų darbo keksas su daug prieskonių, vaisiais ir riešutais, apteptas sviestu.
SGN „Asperges du Blayais“ išskirtinumas – jų minkštumas ir salsvumas, dėl kurių ši pietvakarių Prancūzijoje auginama daržovė vertinama kaip ypatingas delikatesas.
Ispanijos Toledo kalnuose augančios Cornicabra veislės alyvuogės – vienintelės, iš kurių gaminamas SKVN aliejus „Montes de Toledo“.
SKVN „Allgäuer Bergkäse“ yra vokiškas žalio pieno sūris, gaminamas Bavarijos žemės Algojaus regione ir kaimyninėje Badeno-Viurtembergo žemėje.
SKVN „Strandzhanski manov med“ medus – tamsiai rudas, saldus ir skystas medus iš ąžuolų girių Strandžos masyve.
Dūmų aromato ir saldaus skonio SGN gaminys „Suska sechlońska“ gaminamas iš tradicinės veislės slyvų, išdžiovintų tradicinėse krosnyse pietinėje Lenkijoje.
SGN kumpis „Kraški pršut“, gaminamas iš visos užpakalinės kiaulės kojos, vytinamas ir sūdomas pietvakarių Slovėnijos Karsto plynaukštėje.
Švelnus, drėgnas ir kiek aitrus „Telemea de Sibiu“ – tradicinis rumuniškas šviežio avių pieno sūris.
Šie ryžiai, kurių savita tekstūra ir skonis plačiai žinomi, seniai tapo Veronos istorijos dalimi. Jie puikiai tinka rizotams.
Iš legendomis apipintų vietų, kur kadaise augo šventi Afroditės sodai, sklinda saldžios spalvos ir kvapai.
Saldūs auksiniai žirniai „Fava Santorinis SKVN“ auginami keliose salose Pietų Egėjo regione.
Belgiškas „Jambon d’Ardenne SGN“ pasižymi Ardėnų mikroklimatui, puikiai tinkančiam šiam kumpiui gaminti, būdingu skoniu.
Švediškas gardumynas „Kalix Löjrom SKVN“ išsiskiria ypatingu oranžiniu atspalviu.
„Gyulai Kolbász“ arba „Gyulai pároskolbászSGN“ yra vengriška malonaus dūmų ir prieskonių aromato dešra, turinti įdomią istoriją.
„Estonian vodka GN“ yra spiritinis gėrimas, gaminamas Estijoje iš etilo alkoholio, pagaminto ir gauto iš šioje šalyje išaugintų rugių, kviečių ir (arba) bulvių.
Kad iš kuklios pakelės gėlės trūkažolė taptų saugoma gegografine nuoroda „Radicchio Rosso di Treviso“, reikėjo kruopščios atrankos, novatoriškumo ir rankų darbo.
Porcelianinio baltumo, kreminės konsistencijos saugomos kilmės vietos nuorodos „Mozzarella di Bufala Campana“ (liet. Kampanijos buivolių pieno mocarela) sūris gaminamas tik iš šviežio azijinių buivolių pieno.
Pagaminti iš sluoksniuotos tešlos, su tamsiai ruda traškia plutele, Gėrarsbergeno varškės pyragaičiai „Geraardsbergse Mattentaarten“ saugoma geografinė nuoroda (SGN) yra tradicinis flamandų konditerijos gaminys.
Kokybe garsėjantis Miuncheno alus, kuriam vanduo gaunamas iš giliai uoloje po miestu esančių gręžinių, padeda į miestą kasmet pritraukti per 6mln. žmonių.
Vienas iš garsiausių itališkų vynų SKVN „Chianti“ žinomas visame pasaulyje.
Riešutų aromatas. Auksinė dramblio kaulo spalva. Kontė (saugoma kilmės vietos nuoroda „Comté“) nėra eilinis kietas sūris.
Kas nėra girdėjęs apie saugomą kilmės vietos nuorodą „Prosciutto di Parma“? Brandinto džiovinto itališko kumpio galima rasti daugumoje itališkų delikatesų parduotuvių arba restoranų.
Airiškas viskis, vienas seniausių pasaulio alkoholinių gėrimų, Airijoje distiliuojamas jau nuo VI amžiaus.
Dėl šimtmečius kauptos patirties ir regiono, kuriame auginamos vynuogės, sąlygų Bordo vynai yra pelnę puikią reputaciją.
Saugoma kilmės vietos nuoroda „Krokos Kozanis“, arba šafranas, žinoma dėl ypač aukštos kokybės spalvos ir stipraus skonio.
Sūriame ir rūgštokame sūryje „Feta“ (saugoma kilmės vietos nuoroda) susipina turtinga istorija ir stiprus skonis.
