![Hrianka so šunkou Kraški pršut CHZO a kozím syrom ochutená karamelizovanou cibuľou](https://agriculture.ec.europa.eu/sites/default/files/styles/oe_theme_medium_no_crop/public/2022-06/kraski-prsut-pgi-recipe-banner-555x325_sk.png?itok=JizsXMeS)
Inšpirované vôňou solenej šunky Kraški pršut CHZO
Kraški pršut CHZO sa vyrába vo vápencovej krajine na juhozápade Slovinska, kde sa šunka potiera hrubozrnnou morskou soľou a suší sa na studenom vetre typickom pre plošinu Kras.
Pri krájaní sa odhalí osobité ružovkasto červené zafarbenie, ktoré pri okrajoch prechádza do tmavších odtieňov.