![Tosta de Kraški pršut IGP y queso de cabra aromatizada con cebollas caramelizadas](https://agriculture.ec.europa.eu/sites/default/files/styles/oe_theme_medium_no_crop/public/2022-06/kraski-prsut-pgi-recipe-banner-555x325_es.png?itok=cwrMwmbM)
Inspirado en el intenso aroma de Kraški pršut IGP
Producido en el paraje calizo del sudoeste de Eslovenia, el Kraški pršut IGP se frota con sal marina gruesa y se seca con la ayuda del viento fresco de la meseta de Karst.
Al cortarlo en lonchas, pueden verse las tonalidades distintivas del jamón: los rojos rosados que se oscurecen en torno a los bordes.