Skip to main content
Agriculture and rural development

Kraški pršut PGI and goat cheese toast flavoured with caramelised onions

Det krävs tid och passion för att få fram den kraftigfulla doften hos Kraški pršut SGB men det här mellanmålet kan du tillreda snabbt.

Recept

Ingredienser

  • 8 tunna skivor av Kraški pršut SGB

  • 2 msk olivolja

  • 1 finhackad rödlök

  • 8 skivor ciabatta

  • 140 g färsk getost

  • rucola

Balsamvinägrett

  • 2 msk balsamvinäger

  • 3 msk olivolja

  • 1 msk honung

  • salt och peppar

Gör så här

1. Blanda ihop balsamvinägretten.

2. Hetta upp 2 msk olivolja

3. Häll i den finhackade rödlöken. Fräs löken tills den är mjuk och genomskinlig.

4. Häll i balsamvinägretten.

5. Rosta åtta skivor ciabatta i medelhög temperatur. Bred getosten på de rostade brödskivorna.

6. Sätt Kraški pršut SGB på varje brödskiva.

7. Toppa med karamelliserad lök och rucola. Njut av Kraški pršut SGB på getosttoast med karamelliserad lök

Varför så många älskar Kraški pršut SGB

Kraški pršut SGB produceras med noggrannhet och tålamod av producenter som använder traditionella saltningsmetoder för att nå en perfekt balans mellan sötma och sälta i köttet.

Slutprodukten kännetecknas av sälta och en kraftfull doft, och är djuprosa till rubinröd i färgen.