
Вдъхновение от деликатния плодов вкус на Montes de Toledo (ЗНП)
Сортът маслини Cornicabra, отглеждан на маслиновите дървета Olea Europea L., е издържал изпитанията на времето и е единственият сорт, използван за производство на маслиновото масло Montes de Toledo (ЗНП). То се отличава с плътен плодов вкус и аромат, както и със средна до силна горчивина и пикантност.
Цветът на полученото масло варира от златистожълт до наситено зелен в зависимост от момента на прибиране на реколтата и мястото, където е произведено.