Skip to main content
Agriculture and rural development

Narancsos-puliszkás sütemény Montes de Toledo (OEM) olívaolajjal

Kedvcsináló recept, amely zamatos és aromás hozzávalókat ötvöz a spanyol Montes de Toledo (OEM) olívaolajjal.

Elkészítés

Hozzávalók

A süteményhez

  • 3 tojás

  • 80 g cukor

  • 220 ml Montes de Toledo (OEM)

  • 180 g finomra őrölt mandula

  • 120 g polenta

  • 1 teáskanál szódabikarbóna

  • pár csepp citromlé

  • 1 citrom héja

  • ½ teáskanál só

  • 1 teáskanál felaprított rozmaring

A sziruphoz

  • 100 ml víz

  • 5 evőkanál agávészirup

  • 4 narancs, kifacsarva (tegyük félre a rostos részt)

  • 1 narancs, vékony szeletekre vágva

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. A sziruphoz forraljunk fel 100 ml vizet. Adjunk hozzá 5 evőkanál agávészirupot.

2. Adjuk hozzá 4 narancs levét (tegyük félre a rostos részt).

3. Adjunk hozzá 1 vékony szeletekre vágott narancsot. Lassú tűzön főzzük 10 percig.

4. Tegyük félre a szirupot. A narancsszeleteket helyezzük egy sütőtepsire. Süssük mindkét oldalukat 180 °C-on 10 percig , majd rakjuk félre őket.

5. A süteményhez verjük habosra a tojásokat a cukorral.

6. Öntsünk bele 220 ml Montes de Toledo (OEM) olívaolajat. Adjuk hozzá a kifacsart narancsok rostos részét.

7. Adjuk hozzá az alábbi hozzávalókat, majd keverjük össze az egészet: 180 g őrölt mandula, 120 g polenta, 1 teáskanál szódabikarbóna, néhány csepp citromlé, 1 citrom héja, ½ teáskanál só és 1 teáskanál felaprított rozmaring.

8. Öntsük a keveréket egy 20 cm széles és 6 cm magas formába. Süssük 180 °C-on 40 percig.

9. Öntsük a szirupot a süteményre, és hagyjuk beszívódni.

10. Díszítsük narancsszeletekkel. Narancsos-puliszkás sütemény Montes de Toledo (OEM) olívaolajjal. Jó étvágyat!

Mitől különleges a Montes de Toledo (OEM) olívaolaj?

A Montes de Toledo (OEM) olívaolaj kizárólag friss és egészséges, optimális érettségi állapotú, Cornicabra fajtájú olajbogyóból készül.

A Montes de Toledo kiterjedt köztes síkságokkal rendelkező alacsony hegyvonulat. Az erőteljesen kontinentális éghajlatra jellemző hőmérséklet különleges környezetet teremt az olajbogyó termesztéséhez, és kihat a Montes de Toledo (OEM) extra szűz olaj megjelenésére és ízére.