![Глави цикория, увити в Jambon d' Ardenne (ЗГУ)](https://agriculture.ec.europa.eu/sites/default/files/styles/oe_theme_medium_no_crop/public/2022-06/jambon-ardennes-pgi-recipe-banner-555x325_bg.png?itok=8YWjNN3v)
Вдъхновение от соления деликатес Jambon d’Ardenne (ЗГУ)
Jambon d’Ardenne (ЗГУ) се приготвя от свински бутове. Шунката може да се намери предимно в белгийската провинция Люксембург, която не трябва да се бърка с намиращото се наблизо Велико херцогство Люксембург. Съществува тясна връзка между характерния микроклимат на Ардените и процесите на зреене и сушене на неконсервираната шунка. Всичко това придава на Jambon d’Ardenne (ЗГУ) специфичен вкус и текстура.