Skip to main content
Agriculture and rural development

Burrata na sałatce z miodem ChNP Strandzhanski manov med

Ten przepełniony słodyczą i bogaty w mikroskładniki odżywcze dębowy miód jest doskonałym sosem do smacznej i aromatycznej sałatki.

Przepis

Składniki

Na sałatkę

  • 2 kulki burraty

  • 300 g umytych liści szpinaku

  • 4 małe czerwone i żółte buraki, pokrojone w plasterki

  • 6 marchewek, przepołowionych wzdłuż

  • 4 łyżki oliwy z oliwek

  • 1 łyżka miodu ChNP Strandzhanski manov med

  • sok z połówki cytryny

  • sól, pieprz i świeże oregano

Na sos

  • 4 łyżki oliwy z oliwek

  • sok z połówki cytryny

  • 1 rozgnieciony ząbek czosnku

  • 1 łyżka miodu ChNP Strandzhanski manov med

  • sól, pieprz

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż plasterki warzyw.

2. Zmieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i miód ChNP Strandzhanski manov med. Dopraw mieszankę solą, pieprzem i świeżym oregano, a następnie posmaruj nią warzywa. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 40 minut lub do miękkości.

3. Zrób sos.

4. Przygotuj sałatkę. Na talerzu ułóż liście szpinaku. Na środku połóż kulki burraty, a wokół nich pieczone warzywa.

5. Polej całość sosem, posyp odrobiną świeżego oregano, pieprzem i 1 łyżeczką nasion sezamu.

6. Smacznego! Oto burrata na sałatce z miodem ChNP Strandzhanski manov med.

Powody, by zakochać się w miodzie ChNP Strandzhanski manov med

Ciemny leśny miód produkuje się na obszarze masywu Strandża w południowej Bułgarii. Jest to region znany ze swojego ekologicznego bogactwa.

Powstający produkt jest bogaty w mikroskładniki odżywcze i przeciwutleniacze. Miód ma słodko-gorzki smak oraz zapach pieczonych owoców i karmelu.