![Burrata pe pat de salată, aromatizată cu miere Strandzhanski manov med DOP](https://agriculture.ec.europa.eu/sites/default/files/styles/oe_theme_medium_no_crop/public/2022-06/burrata-strandzhanski-pdo-recipe-banner-555x325_ro.png?itok=IvdaCSfI)
Inspirată de dulceața naturală a mierii Strandzhanski manov med DOP
Strandzhanski manov med DOP este o miere de stejar produsă în pădurile protejate din masivul Strandzha din sudul Bulgariei.
Mierea se recoltează la mijlocul verii, atunci când flora și fauna pădurii colaborează armonios pentru a produce secreții zaharoase, adică acele substanțe dulci cu care se hrănesc albinele melifere.
Mierea se caracterizează printr-o nuanță de cafeniu închis cu reflexii verzui, culori care fac trimitere la originile acesteia, pădurile de stejar.