Skip to main content
Agriculture and rural development

Zeleninovým salát s burratou ochucený medem Strandzhanski manov med CHOP.

Tento med sbíraný včelami v dubových lesích překypuje mikroživinami a díky jeho originální chuti poslouží jako jedinečná surovina k přípravě salátového dressingu.

Příprava

Suroviny

Salát

  • 2x burrata

  • 300 g listů špenátu

  • 4 malé červené a žluté řepy, nakrájené

  • 6 mrkví, podél rozkrojených

  • 4 lžíce olivového oleje

  • 1 lžíce medu Strandzhanski manov med CHOP

  • šťáva z ½ citronu

  • sůl, pepř, čerstvé oregano

Dressing

  • 4 lžíce olivového oleje

  • šťáva z ½ citronu

  • 1 stroužek česneku, rozmačkaný

  • 1 lžíce medu Strandzhanski manov med CHOP

  • sůl, pe

Postup

1. Troubu předehřejeme na 180°C. Nakrájenou zeleninu položíme na plech vyloženým papírem na pečení.

2. Smícháme olivový olej, citronovou šťávu a med Strandzhanski manov med CHOP. Dochutíme solí, pepřem a čerstvým oreganem a získanou směsí přelijeme zeleninu. Pečeme v předehřátě troubě (při teplotě 180°C) po dobu 40 minut, případně dokud zelenina nezměkne.

3. Mezitím si připravíme zálivku.

4. Nyní již připravíme samotný salát. Nejprve talíře ozdobíme listy špenátu. Do středu umístíme sýr burrata a okolo poklademe pečenou zeleninu.

5. Přelijeme zálivkou a dochutíme čerstvým oreganem, pepřem. Na ozdobu můžeme ještě posypat například sezamovými semínky.

6. Přejeme vám dobrou chuť! Zeleninový salát s burratou ochucený medem Strandzhanski manov med CHOP.

Proč si med Strandzhanski manov med CHOP zamilujete

Tento tmavý lesní med pochází z pohoří Strandža na jihu Bulharska, tedy v regionu proslulém svou přírodní rozmanitostí.

Med s lehce nahořklou chutí a vůní pražených plodů a karamelu je bohatý na mikroživiny a antioxidanty.