Skip to main content
Agriculture and rural development

Burata na zelenjavni posteljici z maninim medom z ZOP Strandzhanski manov med

Ta sladki hrastov med, poln mikrohranil, je popoln preliv za polno solato z bogastvom okusov.

Priprava

Sestavine

Za solato

  • 2 kepi burate

  • 300 g opranih listov špinače

  • 4 narezane male rdeče in rumene pese

  • 6 po dolgem prepolovljenih korenčkov

  • 4 jedilne žlice olivnega olja

  • 1 jedilna žlica maninega medu z ZOP Strandzhanski manov med

  • sok pol limone

  • sol, poper in svež origano

Za preliv

  • 4 jedilne žlice olivnega olja

  • sok pol limone

  • 1 strt strok česna

  • 1 jedilna žlica maninega medu z ZOP Strandzhanski manov med

  • sol, poper

Navodila

1. Pečico segrejte na 180 °C. Narezano zelenjavo zložite v pekač, obložen s papirjem za peko.

2. Zmešajte olivno olje, limono in manin med. Mešanico začinite s soljo, poprom in svežim origanom ter jo polijte po zelenjavi. V segreti pečici pri 180 °C pecite 40 minut ali dokler se zelenjava ne zmehča.

3. Pripravite preliv.

4. Sestavite solato: špinačne liste razporedite po krožniku. V sredino položite kepi burate, okoli njiju pa pečeno zelenjavo.

5. Pokapajte s prelivom, pospite z malo svežega origana, popra in 1 čajno žličko sezamovih semen.

6. Naj vam tekne! Pripravili ste burato na zelenjavni posteljici z maninim medom z ZOP Strandzhanski manov med.

Zakaj je Strandzhanski manov med z ZOP tako priljubljen

Ta temni gozdni med se proizvaja v masivu Strandža, južnobolgarski regiji, znani po svojem ekološkem bogastvu.

Med je bogat z mikrohranili in antioksidanti ter ima grenko-sladek okus, prežema pa ga aroma praženega sadja in karamela.