Med Strandzhanski manov med CHOP je dubový med vyrobený v chránených lesoch pohoria Strandža v južnom Bulharsku.
Med sa zbiera na vrchole leta, keď lesná flóra a fauna spolu vytvárajú medovicu, sladkú látku, ktorú zbierajú včely.
Med sa vyznačuje tmavohnedým zafarbením so zelenkastým nádychom, farbami, ktoré pripomínajú jeho pôvod z dubových lesov.
Príprava
Ingrediencie
Na šalát
-
2 guľky syra burrata
-
300 g umytých špenátových listov
-
4 malé červené a žlté repy nakrájané na plátky
-
6 mrkiev nakrájaných pozdĺžne na polovicu
-
4 polievkové lyžice olivového oleja
-
1 polievková lyžica medu Strandzhanski manov med CHOP
-
šťava z polovičky citróna
-
soľ, korenie a čerstvé oregano
Na dresing
-
4 polievkové lyžice olivového oleja
-
šťava z polovičky citróna
-
1 roztlačený strúčik cesnaku
-
1 polievková lyžica medu Strandzhanski manov med CHOP
-
soľ, korenie
Postup
1. Rúru na pečenie predhrejeme na 180 °C. Nakrájanú zeleninu rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie.
2. Zmiešame olivový olej, citrónovú šťavu a med Strandzhanski manov med CHOP. Zmes dochutíme soľou, korením a čerstvým oreganom a zalejeme ňou zeleninu. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C 40 minút alebo pokiaľ zelenina nezmäkne.
3. Urobíme dresing.
4. Pripravíme šalát – na tanier poukladáme špenátové listy. Guľky syra burrata položíme do stredu a pečenú zeleninu okolo nich.
5. Zalejeme dresingom, posypeme štipkou čerstvého oregana a korenia a 1 čajovou lyžičkou sezamových semienok.
6. Dobrú chuť! To je syr burrata na šaláte ochutenom medom Strandzhanski manov med CHOP.
Prečo si Strandzhanski manov med CHOP zamilujete
Tento tmavý lesný med sa vyrába v pohorí Strandža v južnom Bulharsku, regióne známom svojím ekologickým bohatstvom.
Výsledný výrobok je bohatý na mikroživiny a antioxidanty, má horkosladkú chuť a vôňu pečeného ovocia a karamelu.
Geografická poloha a paleontologická história pohoria Strandža vytvárajú dokonalé podmienky na výrobu divého lesného medu.