Skip to main content
Agriculture and rural development

Burrata-juustoa Strandzhanski manov med SAN -hunajalla maustetulla salaattipedillä

Overflowing with sweetness aTäyteläistä makeutta ja runsaasti hivenaineita – valmista tästä herkullisesta tammihunajasta täydellinen kastike ruokaisalle ja maukkaalle salaatille.

Valmistus

Ainesosat

Salaatti

  • 2 burrata-juustopalloa

  • 300 g pestyjä pinaatinlehtiä

  • 4 pientä puna- ja keltajuurta viipaloituina

  • 6 porkkanaa puolitettuina pituussuunnassa

  • 4 rkl oliiviöljyä

  • 1 rkl Strandzhanski manov med SAN -hunajaa

  • puolikkaan sitruunan mehu

  • suolaa, pippuria ja tuoretta oreganoa

Kastike

  • 4 rkl oliiviöljyä

  • puolikkaan sitruunan mehu

  • 1 murskattu valkosipulinkynsi

  • 1 rkl Strandzhanski manov med SAN -hunajaa

  • suolaa ja pippuria

Valmistus

1. Lämmitä uuni 180 °C:een. Laita viipaloidut juurekset paistopellille leivinpaperin päälle.

2. Sekoita oliiviöljy, sitruuna ja Strandzhanski manov med SAN -hunaja. Mausta seos suolalla, pippurilla ja tuoreella oreganolla, ja lusikoi se vihannesten päälle. Paahda juureksia 180 °C:ssa 40 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä.

3. Valmista kastike.

4. Valmista salaatti. Asettele pinaatinlehdet lautaselle. Asettele burrata-juustopallot lautasen keskelle ja paahdetut vihannekset niiden ympärille.

5. Lusikoi salaatin päälle kastiketta ja lisää vielä tuoretta oreganoa, pippuria ja 1 tl seesaminsiemeniä.

6. Nauti Burrata-juustoa Strandzhanski manov med SAN -hunajalla maustetulla salaattipedillä!

Miksi Strandzhanski manov med SAN -hunajaa?

Tätä tummaa metsähunajaa valmistetaan Etelä-Bulgariassa Strandzhan vuoriston alueella, joka on tunnettu ekologisesta monimuotoisuudestaan.

Alueella tuotetussa hunajassa on runsaasti hivenaineita ja antioksidantteja, ja sen karvaanmakeassa maussa voi aistia paahdettujen hedelmien ja karamellin aromeja.