Direct naar de inhoud
Agriculture and rural development

Burrata op een slaatje, op smaak gebracht met Strandzhanski manov med BOB-honing

Deze honing met een rijke zoete smaak en vol micronutriënten is de perfecte dressing voor een volle, smakelijke salade.

Bereiding

Ingrediënten

Voor het slaatje

  • 2 bollen burrata

  • 300 g gewassen spinazieblad

  • 4 kleine rode en gele bieten, in schijfjes

  • 6 wortelen, in de lengte doormidden gesneden

  • 4 el olijfolie

  • 1 el Strandzhanski manov med BOB

  • sap van een halve citroen

  • zout, peper en verse oregano

Voor de dressing

  • 4 el olijfolie

  • sap van een halve citroen

  • 1 teentje knoflook, geplet

  • 1 el Strandzhanski manov med BOB

  • zout, peper

Instructies

  • 1. Verwarm de oven voor op 180°C. Plaats de gesneden groenten op een bakplaat met bakpapier.

  • 2. Meng de olijfolie, het citroensap en de Strandzhanski manov med BOB. Breng op smaak met zout, peper en verse oregano en schep over de groenten. Rooster in de voorverwarmde oven gedurende 40 min. op 180°C of tot de groenten gaar zijn.

  • 3. Bereid de dressing.

  • 4. Bereid het slaatje – schik de spinazieblaadjes op een bord. Plaats de bollen burrata in het midden en de geroosterde groenten errond.

  • 5. Lepel de dressing erover, kruid af met wat verse oregano, peper en 1 el sesamzaad.

  • 6. Genieten maar! Burrata op een slaatje, op smaak gebracht met Strandzhanski manov med BOB-honing.

Daarom is Strandzhanski manov med BOB-honing zo geliefd

Deze donkere boshoning wordt geproduceerd in het Strandzha-massief in het zuiden van Bulgarije, een streek die bekend staat om haar ecologische rijkdom.

Het product is rijk aan micronutriënten en antioxidanten, met een bitterzoete smaak en een aroma van geroosterd fruit en karamel.