Skip to main content
Agriculture and rural development

Burrata på salladsbädd med honungen Strandzhanski manov med SUB

Full av sötma och mikronäringsämnen – denna ekhonung är den perfekta dressingen för en matig och smakrik sallad.

Recept

Ingredienser

Salladen

  • 2 bollar burrata

  • 300 g tvättad färsk spenat

  • 4 små skivade gul- och rödbetor

  • 6 morötter, skurna på längden

  • 4 msk olivolja

  • 1 msk Strandzhanski manov med SUB

  • saften från en halv citron

  • salt, peppar och färsk oregano

Dressingen

  • 4 msk olivolja

  • saften från en halv citron

  • 1 pressad vitlöksklyfta

  • 1 msk Strandzhanski manov med SUB

  • salt och peppar

Gör så här

1. Värm ugnen till 180 °C. Bred ut rotfrukterna på ett bakplåtspapper.

2. Blanda olivolja, citronsaft och Strandzhanski manov med SUB. Smaka av med salt, peppar och färsk oregano och häll blandningen över rotfrukterna. Rosta i ugnen i 40 minuter eller tills rotfrukterna är mjuka.

3. Gör dressingen.

4. Bred ut spenaten på en tallrik. Placera burratabollarna i mitten och de rostade grönsakerna runt omkring.

5. Ringla dressingen över salladen och krydda med färsk oregano, peppar och en tesked sesamfrön.

6. Njut! Burrata på salladsbädd med honungen Strandzhanski manov med SUB

Varför så många gillar honungen Strandzhanski manov med SUB

Denna mörka skogshonung produceras i bergskedjan Strandzha i södra Bulgarien, en region som är känd för sin ekologiska mångfald.

Honungen innehåller många mikronäringsämnen och antioxidanter och har en besksöt smak och en arom av rostad frukt och kola.