Сиренето със ЗГУ Telemea de Sibiu PGI се произвежда в окръг Сибиу в Трансилвания, район с традиции в овцевъдството и производството на сирене.
Местните майстори използват традиционни пособия и вековни техники, за да получат естествения вкус на сиренето, който е приятен, мек и леко пикантен.