Ispirata dalle sottili note pungenti della Telemea de Sibiu IGP
La Telemea de Sibiu IGP è un formaggio di pecora a pasta semidura, profumato con le erbe selvatiche della Transilvania.
Il prodotto fresco è gradevole, fondente e moderatamente salato, mentre quello stagionato ha un gusto più intenso con un retrogusto morbido.