Gå direkt till innehållet
Agriculture and rural development

Makroner med Loukoumi Geroskipou SGB

I det här receptet kombineras Loukoumi Geroskipou SGB med makroner för att skapa munsbitar för varje tillfälle.

Recept

Ingredienser

  • 28 bitar Loukoumi Geroskipou SGB

  • 25 g mald mandel

  • 175 g florsocker

  • litet röd hushållsfärg

  • 90 g äggvita

  • 75 g socker

Gör så här

1. Häll mald mandel, florsocker och hushållsfärgen i en matberedare och blanda väl.

2. Vispa äggvita och socker på medelhög till hög hastighet till ett hård skum. Vänd ner mandelblandningen i marängsmeten och blanda väl. Smeten ska vara trögflytande.

3. Fyll en spritspåse med smeten och spritsa ut rundlar (ca 3 cm i diameter) på en silikonmatta på en bakplåt.

4. Slå bakplåten två gånger mot ett plant underlag så att luftbubblorna försvinner från smeten och låt makronerna vila i en halv timme. Grädda makaronerna i 19 minuter i 140 °C i en förvärmd ugn.

5. Skär ut rundlar (4 cm i diameter) av loukoumin och placera den mellan makronhalvorna. Ett recept ger ca 28 makroner.

6. Lyxa till fikat med makroner med Loukoumi Geroskipou SGB!

Varför så många älskar Loukoumi Geroskipou SGB

Loukoumi Geroskipou SGB är en söt geléaktig konfekt i många olika smaker och som tillverkas på sydvästra Cypern. Den skärs i fyrkantiga munsbitar som rullas i florsocker eller kokosflingor.

Loukoumi Geroskipou SGB är hård när du rör vid den men smälter på tungan.

Även om loukoumi säljs i hela världen flockas besökare från när och fjärran för att smaka på Geroskipous små juveler.