Skip to main content
Agriculture and rural development

Smažená špargľa Asperges du Blayais CHZO

Zahryznite sa do jemnej sladkej špargle pripravenej podľa receptu, v ktorom sa Asperges du Blayais CHZO spája s čerstvými ingredienciami do lahodného a originálneho pokrmu.

Príprava

Ingrediencie

  • 500 g  nakrájanej a ošúpanej špargle Asperges du Blayais CHZO

  • 2 vajíčka, rozšľahané a ochutené soľou a čiernym korením

  • zmes 50 g strúhanky a 50 g strúhaného parmezánu

  • 3 PL oleja a kúsok masla

  • ½ citróna

  • zopár vetvičiek petržlenovej vňate

Postup

1. Špargľu Asperges du Blayais CHZO paríme 10 minút, alebo kým nebude al dente.

2. Vložte špargľu do rozšľahaných vajíčok ochutených soľou a čiernym korením, potom ju obaľte v zmesi strúhanky a nastrúhaného parmezánu.

3. Do panvice nalejeme olej a pridáme maslo.

4. Na strednom ohni špargľu smažíme niekoľko minút dohneda.

5. Prebytočný olej odstránime.

6. Posypeme petržlenovou vňaťou a pokvapkáme citrónovou šťavou.

7. Dobrú chuť! Toto je smažená špargľa Asperges du Blayais CHZO.

Prečo si špargľu Asperges du Blayais CHZO zamilujete

Jemná textúra a sladká chuť špargle Asperges du Blayais CHZO sa odrážajú vo francúzskom slogane „De la pointe au talon tout est bon!“ („Chutná od špičky k päte!“), ktorý po niekoľko generácií ilustruje jemný a lahodný charakter tejto špargle.

Kvalita špargle Asperges du Blayais CHZO znamená, že jej dobrá povesť ďaleko presahuje vymedzenú oblasť, v ktorej sa pestuje. Predáva sa nielen v celom Francúzsku, ale aj v zvyšnej časti Európy, v Číne a Japonsku.