Skip to main content
Agriculture and rural development

Sült Asperges du Blayais (OFJ) spárga

Próbálja ki ezt a receptet, amely a lágy és édeskés Asperges du Blayais (OFJ) spárgát friss hozzávalókkal kombinálja egy finom és ötletes ételben.

Elkészítés

Hozzávalók

  • 500 g Asperges du Blayais (OFJ) spárga, felvágva és meghámozva

  • 2 tojás, felverve, sóval és borssal ízesítve

  • 50 g zsemlemorzsa és 50 g reszelt parmezán keveréke

  • 3 evőkanál olaj és egy darabka vaj

  • ½ citrom

  • pár szál petrezselyem

Elkészítés

1. Pároljuk az Asperges du Blayais (OFJ) spárgát mintegy 10 percig, illetve amíg még roppanós állagú („al dente”).

2. Mártsuk az Asperges du Blayais (OFJ) spárgát a felvert, sóval és borssal ízesített tojásba, majd a reszelt parmezános zsemlemorzsába.

3. Helyezzünk egy serpenyőbe olajat és vajat.

4. Az Asperges du Blayais (OFJ) spárgát süssük pár percig közepes lángon, amíg barnás színe nem lesz.

5. Itassuk le a felesleges olajat.

6. Egy pár szál petrezselyemmel díszítve, citromlével meghintve tálaljuk.

7. Sült Asperges du Blayais (OFJ) spárga. Jó étvágyat!

Mitől különleges az Asperges du Blayais (OFJ)?

Az Asperges du Blayais (OFJ) lágy textúrájú és édeskés ízű. Ezt tükrözi a francia mondás „De la pointe au talon tout est bon!” („Finom az egyik végétől a másikig!”), amellyel generációk óta jellemzik ennek a spárgának a kifinomultságát és ízletességét.

Az Asperges du Blayais (OFJ) spárga minőségének köszönhetően a termőterületétől távol, messze földön is jó hírnévnek örvend. Nemcsak Franciaország-szerte, hanem Európa más részein, valamint Kínában és Japánban is árusítják.