Preskoči na glavno vsebino
Agriculture and rural development

Ocvrti beluši Asperges du Blayais ZGO

Privoščite si nežne in mehke beluše po tem receptu, ki Asperges du Blayais ZGO združi s svežimi sestavinami v slastno in izvirno jed.

Priprava

Sestavine

  • 500 g olupljenih in obrezanih belušev Asperges du Blayais ZGO

  • 2 razžvrkljani jajci, začinjeni s soljo in poprom

  • 50 g krušnih drobtin, zmešanih s 50 g naribanega parmezana

  • 3 jedilne žlice olja in za oreh masla

  • pol limone

  • nekaj vejic petršilja

Navodila

recipe-asperges-du-blayais_step04.jpg

1. Beluše na pari kuhajte 10 minut oziroma toliko, da so še čvrsti (al dente).

recipe-asperges-du-blayais_step05.jpg

2. Beluše Asperges du Blayais ZGO pomočite v jajčno zmes ter jih povaljajte v mešanici krušnih drobtin in naribanega parmezana.

recipe-asperges-du-blayais_step06.jpg

3. V ponvi segrejte olje in maslo.

recipe-asperges-du-blayais_step07.jpg

4. Beluše nekaj minut cvrite pri srednji temperaturi, dokler ne porjavijo.

recipe-asperges-du-blayais_step08.jpg

5. Popivnajte odvečno maščobo.

recipe-asperges-du-blayais_step09.jpg

6. Okrasite z vejicami peteršilja in pokapajte z limoninim sokom.

recipe-asperges-du-blayais_step10.jpg

7. Naj vam tekne! To so ocvrti beluši Asperges du Blayais ZGO.

Zakaj so beluši Asperges du Blayais ZGO tako priljubljeni

Nežna tekstura in mehki okus belušev Asperges du Blayais ZGO sta strnjena v francoskem sloganu De la pointe au talon, tout est bon ! (Dobro je vse, od pete do vršička!), ki že več generacij opisuje prefinjene in nežne lastnosti teh belušev.

Zaradi svoje kakovosti so beluši Asperges du Blayais ZGO znani tudi daleč izven opredeljenega geografskega območja, na katerem se gojijo. Z njimi se trguje ne le po vsej Franciji, temveč tudi v preostali Evropi, na Kitajskem in Japonskem.