Η Estonian Vodka ΓΕ είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παράγεται με τη χρήση αιθυλικής αλκοόλης μετά από ζύμωση με ζύμη σίκαλης, σίτου και/ή πατάτας. Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος της Estonian Vodka ΓΕ είναι 40 %.
Η ήπια γεύση αυτού του άχρωμου και χωρίς ίζημα προϊόντος οφείλεται στην κύρια πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του.
Πώς παρασκευάζεται;
Υλικά
-
1 kg φιλέτο κορήγονου
-
20 g Estonian Vodka ΓΕ
-
9 g ζάχαρη
-
26 g αλάτι
-
ένα μικρό ποτήρι Estonian Vodka ΓΕ για το σερβίρισμα
1. Μουλιάζετε καλά το ψάρι με την Estonian Vodka ΓΕ.
2. Προσθέτετε απαλά το μείγμα αλατιού και ζάχαρης στο ψάρι.
3. Τυλίγετε το μαριναρισμένο ψάρι με πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για 24 ώρες.
4. Τεμαχίζετε το ψάρι σε λεπτές φέτες.
5. Σερβίρετε συνοδεύοντας το πιάτο με ένα μικρό ποτήρι Estonian Vodka ΓΕ. Απολαύστε το. Είναι κορήγονος μαριναρισμένος με Estonian Vodka ΓΕ!
Γιατί πρέπει να σας αρέσει η Estonian Vodka ΓΕ
Οι χειμερινές ποικιλίες σιτηρών που χρησιμοποιούνται κατά κύριο λόγο για την παραγωγή της αιθυλικής αλκοόλης από την οποία παρασκευάζεται η Estonian Vodka ΓΕ είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που επηρεάζουν την ιδιαίτερη μορφή και τη γεύση αυτού του αλκοολούχου ποτού.
Σήμερα, η βότκα που παράγεται, μόνο σε σχετικά μικρές ποσότητες, από πατάτες έχει γίνει ένα ιδιαίτερο προϊόν για την Εσθονία.
Η Εσθονία, χρησιμοποιώντας τις γνώσεις από τη γεωργική ιστορία της που χάνεται στο βάθος των αιώνων και ποιοτικές πρώτες ύλες, έχει διατηρήσει ζωντανές τις καλύτερες παραδοσιακές πρακτικές για την παρασκευή ενός εξαίρετου αλκοολούχου ποτού.