Estonian vodka MM on väkevä alkoholijuoma, joka on valmistettu etyylialkoholista. Etyylialkoholi on saatu hiivalla käyttämällä Virossa viljellystä rukiista, vehnästä ja/tai perunoista. Tuotteen alkoholipitoisuus on vähintään 40 %.
Tämän pehmeän makuisen, värittömän ja sedimentittömän juoman maku riippuu valmistuksessa käytetystä pääraaka-aineesta.
Valmistus
Ainekset
-
1 kg siikafileitä
-
20 g Estonian vodka MM:ää
-
9 g sokeria
-
26 g suolaa
-
pieni lasillinen Estonian vodka MM:ää tarjoilua varten
1. Hiero kalaan Estonian vodka MM:ää.
2. Hiero varovasti kalaan suola- ja sokeriseos.
3. Kääri marinoitu kala muovikelmuun ja pidä se jäähdytettynä jääkaapissa 24 tuntia.
4. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi.
5. Tarjoile yhdessä pienen Estonian vodka MM -lasillisen kanssa. Nauti Estonian vodka MM -marinoidusta siiasta!
Miksi Estonian vodka MM on niin hyvää
Estonian vodka MM:n sisältämän etyylialkoholin tuotannossa pääosin käytettävä syysvilja on tärkeimpiä tämän tislatun alkoholijuoman erityispiirteisiin ja makuun vaikuttavia tekijöitä.
Perunasta valmistettua vodkaa tuotetaan nykyisin enää vain suhteellisen pieniä määriä, joten siitä on tullut Virolle ominainen tuote.
Virolla on vuosisatojen mittainen maataloushistoria ja laadukkaat raaka-aineet, ja se on säilyttänyt tämän hienon tislatun alkoholijuoman parhaat perinteiset valmistusmenetelmät.