L’Estonian Vodka IG est une boisson spiritueuse préparée à partir d’alcool éthylique obtenu par l’ajout de levures et la fermentation de seigle, de blé et/ou de pommes de terre cultivés en Estonie. Le titre alcoométrique volumique minimal de l’Estonian Vodka IG est de 40 %.
La saveur de cette boisson au goût harmonieux, incolore et sans impureté dépend de la matière première principale utilisée dans la préparation.
Préparation
Ingrédients
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1 kg de filet de poisson à chair blanche
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20 g d’Estonian Vodka IG
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9 g de sucre
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26 g de sel
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un petit verre d’Estonian Vodka IG pour le service
1. Verser l’Estonian Vodka IG sur le poisson.
2. Faire doucement pénétrer le mélange de sel et de sucre dans le poisson.
3. Envelopper le poisson mariné dans du film alimentaire et le laisser 24 heures au réfrigérateur.
4. Couper le poisson en fines tranches.
5. Servir avec un petit verre d’Estonian Vodka IG. Poisson blanc mariné à l’Estonian Vodka IG, bon appétit!
Les raisons d’aimer l’Estonian Vodka IG
L’aspect et le goût particuliers de cette boisson spiritueuse sont dus à l’utilisation prédominante de céréales d’hiver dans la production de l’alcool éthylique servant à fabriquer l’Estonian Vodka IG.
La vodka produite à partir de pommes de terre est devenue une spécialité de l’Estonie et n’est aujourd’hui produite qu’en quantités limitées.
Riche d’une agriculture séculaire et de matières premières de qualité, l’Estonie a maintenu les meilleures pratiques traditionnelles pour préparer une délicieuse boisson spiritueuse.