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Agriculture and rural development

Poisson à chair blanche mariné à l’Estonian Vodka IG

Savourez le goût particulier de la dénomination protégée Estonian Vodka IG dans une délicieuse recette.

Préparation

Ingrédients

  • 1 kg de filet de poisson à chair blanche

  • 20 g d’Estonian Vodka IG

  • 9 g de sucre

  • 26 g de sel

  • un petit verre d’Estonian Vodka IG pour le service

1. Verser l’Estonian Vodka IG sur le poisson.

2. Faire doucement pénétrer le mélange de sel et de sucre dans le poisson.

3. Envelopper le poisson mariné dans du film alimentaire et le laisser 24 heures au réfrigérateur.

4. Couper le poisson en fines tranches.

5. Servir avec un petit verre d’Estonian Vodka IG. Poisson blanc mariné à l’Estonian Vodka IG, bon appétit!

Les raisons d’aimer l’Estonian Vodka IG

L’aspect et le goût particuliers de cette boisson spiritueuse sont dus à l’utilisation prédominante de céréales d’hiver dans la production de l’alcool éthylique servant à fabriquer l’Estonian Vodka IG.

La vodka produite à partir de pommes de terre est devenue une spécialité de l’Estonie et n’est aujourd’hui produite qu’en quantités limitées.