Skip to main content
Agriculture and rural development

Pez blanco marinado en Estonian Vodka IG

Disfruta en esta sabrosa receta del sutil aroma característico de un vodka con denominación protegida.

Preparación

Ingredientes

  • 1 kg de filetes de pez blanco (Lactarius lactarius)

  • 20 g de Estonian Vodka IG

  • 9 g de azúcar

  • 26 g de sal

  • un dedal de Estonian Vodka IG para la presentación

1. Impregnar el pescado en el aguardiente.

2. Aplicar delicadamente al pescado la mezcla de azúcar y sal.

3. Envolver el pescado marinado con film de cocina y mantener 24 horas en el frigorífico.

4. Lonchear finamente el pescado.

5. Servir acompañado de un dedal de vodka. ¡El pez blanco marinado en Estonian Vodka IG está listo para degustar!

Motivos para apreciar el Estonian Vodka IG

El uso predominante de cereales de invierno en la producción de alcohol etílico con el que se elabora el Estonian Vodka IG es uno de los principales determinantes del aspecto y sabor característicos de esta bebida espirituosa.

El vodka de patata, que en la actualidad solo se produce en cantidades relativamente pequeñas, se ha convertido en un producto propio de Estonia.