Skip to main content
Agriculture and rural development

Sik gravad med estnisk vodka GB

Njut av den lena, distinkta aromen av den skyddade beteckningen estnisk vodka GB i ett smakrikt recept.

Recept

Ingredienser

  • 1 kg sikfilé

  • 20 g estnisk vodka GB

  • 9 g socker

  • 26 g salt

  • Ett litet glas estnisk vodka GB till serveringen

1. Gnid in fisken med estnisk vodka.

2. Blanda salt och socker och gnid försiktigt fisken med blandningen.

3. Linda in den gravade fisken i plastfolie och låt den vila i kylskåpet i 24 timmar.

4. Skär fisken i tunna skivor.

5. Servera fisken med ett litet glas estnisk vodka. Njut av sik gravad med estnisk vodka GB!

Varför så många älskar estnisk vodka GB

Man använder mest vintersäd för att tillverka etanolen som den estniska vodkan GB är gjord av och det är en av de viktigaste faktorerna för att denna spritdryck ser och smakar som den gör.

Vodka gjord på potatis framställs nu i relativt små mängder men har blivit en produkt som är utmärkande för Estland.