IG Estonian Vodka este o băutură spirtoasă produsă utilizând alcool etilic obținut după fermentația cu drojdie din secară, grâu și/sau cartofi cultivați în Estonia. Concentrația alcoolică minimă în volume a IG Estonian Vodka este de 40 %.
Aroma acestei băuturi cu gust fin, incolore și fără sedimente depinde de materia primă utilizată la prepararea sa.
Modul de preparare
Ingrediente
-
1 kg de file de pește alb
-
20 g de IG Estonian Vodka
-
9 g de zahăr
-
26 g de sare
-
un pahar mic de IG Estonian Vodka pentru servit
1. Masați peștele cu IG Estonian Vodka.
2. Masați delicat peștele cu amestecul de sare și zahăr pentru a pătrunde în carne.
3. Înfășurați peștele marinat în folie de plastic și lăsați 24 de ore la frigider.
4. Tăiați peștele în felii subțiri.
5. Serviți alături de un pahar mic de IG Estonian Vodka. Să aveți poftă savurând peștele marinat cu IG Estonian Vodka!
Motive să vă placă IG Estonian Vodka
Utilizarea predominantă a cerealelor de iarnă în producția de alcool etilic din care se obține IG Estonian Vodka este unul dintre factorii principali care influențează aspectul și aroma specifice ale acestei băuturi spirtoase.
Produsă în prezent doar în cantități relativ mici, votca obținută din cartofi a devenit un produs specific Estoniei.
De la o istorie bazată pe agricultură care datează de secole, la materii prime de calitate, Estonia a păstrat vii cele mai bune practici tradiționale de preparare a unei băuturi spirtoase.