L'Estonian Vodka IG è una bevanda spiritosa ottenuta mediante fermentazione di lieviti ricavati da segale, frumento e/o patate coltivati in Estonia. Il titolo alcolometrico volumico minimo dell'Estonian Vodka IG è di 40% vol.
L'aroma di questa bevanda spiritosa incolore, dal gusto morbido e priva di sedimenti dipende dalla materia prima principale utilizzata per prepararla.
Preparazione
Ingredienti
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1 kg di filetti di pesce bianco
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20 g di Estonian Vodka IG
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9 g di zucchero
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26 g di sale
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un bicchierino di Estonian Vodka IG per porzione
1. Cospargere il pesce con l'Estonian Vodka IG.
2. Cospargere delicatamente l'interno del pesce con la miscela di zucchero e sale.
3. Avvolgere il pesce marinato nella pellicola trasparente e farlo raffreddare in frigorifero per 24 ore.
4. Tagliare il pesce a fette sottili.
5. Servire con un bicchierino di Estonian Vodka IG. Pesce bianco marinato con Estonian Vodka IG, buon appetito!
Perché ci piace l'Estonian Vodka IG
L'uso predominante di cereali vernini nella produzione dell'alcole etilico con cui è prodotta l'Estonian Vodka IG è uno dei principali fattori che influenzano l'aspetto e l'aroma caratteristici di questa bevanda spiritosa.
La vodka ricavata dalle patate, oramai prodotta solo in quantitativi relativamente modesti, è diventata un prodotto specifico dell'Estonia.
Forte di una tradizione agricola secolare che utilizza materie prime di qualità, l'Estonia ha mantenuto in vita le migliori pratiche tradizionali per la preparazione di una gustosa bevanda spiritosa.