Skip to main content
Agriculture and rural development

Μπουκιές ενέργειας με βάση τα δαμάσκηνα suska sechlońska (ΠΓΕ)

Εύκολες και γρήγορες στην παρασκευή τους, αυτές οι μπουκιές ενέργειας με βάση τα δαμάσκηνα είναι υγιεινές, θρεπτικές και αρωματισμένες με τη γλυκιά και συγχρόνως καπνιστή γεύση του suska sechlońska (ΠΓΕ).

Πώς φτιάχνονται;

Υλικά

  • 170 g κάσιους

  • 200 g suska sechlońska (ΠΓΕ) (χωρίς κουκούτσια)

  • 30 g κακάο σε σκόνη

  • 50 g τριμμένη καρύδα

Οδηγίες

recipe-poland_step01.jpg

1. Αλέστε τα κάσιους στον πολυκόφτη.

recipe-poland_step02.jpg

2. Προσθέστε 30 g κακάο σε σκόνη και μία πρέζα αλάτι.

recipe-poland_step03.jpg

3. Προσθέστε 200 g suska sechlońska (ΠΓΕ), χωρίς τα κουκούτσια.

recipe-poland_step04.jpg

4. Ανακατέψτε έως ότου σχηματιστεί ομοιόμορφη ζύμη.

recipe-poland_step05.jpg

5. Πλάστε 20 περίπου στρογγυλές μπαλίτσες.

recipe-poland_step06.jpg

6. Καλύψτε τις μπαλίτσες με τριμμένη καρύδα.

recipe-poland_step07.jpg

7. Απολαύστε τες! Έτοιμες οι μπουκιές ενέργειας με βάση τα δαμάσκηνα suska sechlońska (ΠΓΕ).

Λόγοι για να αγαπήσετε το suska sechlońska (ΠΓΕ)

Το suska sechlońska (ΠΓΕ) είναι ένα γλυκό και κολλώδες καπνιστό δαμάσκηνο, που αποξηραίνεται στη φωτιά, στα ξηραντήρια των λόφων της νότιας Πολωνίας.

Οι τοπικοί παραγωγοί απλώνουν στη φωτιά τις στρώσεις των δαμάσκηνων, γυρίζοντάς τες κάθε τόσο· όταν οι θάλαμοι του φούρνου γεμίσουν με καπνό και θερμό αέρα, τα δαμάσκηνα εμποτίζονται με τα φυσικά σάκχαρα και τους φυσικούς χυμούς τους, δημιουργώντας ένα μοναδικό μείγμα καπνιστής γλυκύτητας.