Suska sechlońska g. g. A. wird in vier Gemeinden der Provinz Małopolskie in Südpolen hergestellt, wo das Räuchern und Dörren von Pflaumen eine lange Tradition hat.
Traditionelle Kenntnisse und die gewissenhafte Verarbeitung ergeben ein Enderzeugnis, das sich durch seinen angenehm süßen Geschmack, eine tiefblaue Farbe und ein rauchiges Aroma auszeichnet.
So wird's gemacht
Zutaten
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170 g Cashewkerne
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200 g Suska sechlońska g. g. A. (entkernt)
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30 g Kakaopulver
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50 g Kokosraspeln
Zubereitung
1. Cashewkerne in der Küchenmaschine zerkleinern.
2. 30 g Kakaopulver und eine Prise Salz hinzufügen.
3. 200 g Suska sechlońska g. g. A. (entkernt) zugeben.
4. Zu einer gleichmäßigen Masse vermischen.
5. Aus dem Teig etwa 20 Bällchen formen.
6. Die Bällchen in den Kokosraspeln wälzen.
7. Guten Appetit beim Genießen von Pflaumen-Energiebällchen mit Suska sechlońska g. g. A.!
Was macht Suska sechlońska g. g. A. so besonders?
Suska sechlońska g. g. A. ist eine süße und klebrige geräucherte Pflaume, die in feuerbeheizten Darren in der hügeligen Landschaft Südpolens hergestellt wird.
Lokale Erzeuger schüren die Feuerstellen und wenden die Pflaumenschichten. Rauch und warme Luft steigen in die Kammern, sodass die Pflaumen ihren natürlichen Zucker und Saft absondern, wodurch eine einzigartige Mischung rauchiger und süßlicher Aromen entsteht.
Die beliebte Delikatesse Suska sechlońska g. g. A. wird in Liedern gepriesen und bei Festen überall in Polen gefeiert.