Suhe šljive „Suska sechlońska” ZOZP proizvode se u četiri općine Malopoljskog vojvodstva u južnoj Poljskoj gdje se njeguje tradicija dimljenja i sušenja šljiva.
Zahvaljujući tradicionalnom znanju i predanosti detaljima konačni se proizvod odlikuje karakterističnim slatkim okusom, tamnoplavom bojom i dimnom aromom.
Priprema
Sastojci
170 g indijskih oraščića
200 g suhih šljiva „Suska sechlońska” ZOZP (bez koštica)
30 g kakaa u prahu
50 g ribanog kokosa
Upute
1. Samljeti indijske oraščiće u sjeckalici.
2. Dodati 30 g kakaa u prahu i prstohvat soli.
3. Dodati 200 g šljiva „Suska sechlońska” ZOZP (bez koštica).
4. Miješati dok se sve ne poveže.
5. Od smjese oblikovati otprilike 20 kuglica.
6. Uvaljati kuglice u ribani kokos.
7. Uživajte u energetskim kuglicama od suhih šljiva „Suska sechlońska” ZOZP!
Zašto ljudi vole suhe šljive „Suska sechlońska” ZOZP
Suhe šljive „Suska sechlońska” ZOZP slatke su i ljepljive dimljene suhe šljive koje se proizvode u pećima na drva na valovitim brežuljcima južnog predjela Poljske.
Lokalni proizvođači paze na vatru i prevrću slojeve šljiva. Dok se komore pune dimom i toplim zrakom, šljive se peku u svojim prirodnim šećerima i sokovima, što im daje jedinstven sladak okus s notama dima.
Hvalospjevi svima dragoj delikatesi, suhoj šljivi „Suska sechlońska” ZOZP, mogu se čuti na mnogim svečanostima i u mnogim pjesmama u njezinu zavičaju.