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Agriculture and rural development

Bocconcini energetici alle prugne Suska sechlońska IGP

Questi bocconcini energetici di prugne, facili e rapidi da preparare, sono salutari, nutrienti e intrisi della dolcezza affumicata della Suska sechlońska IGP.

Preparazione

Ingredienti

  • 170 g di anacardi

  • 200 g di Suska sechlońska IGP (denocciolate)

  • 30 g di cacao in polvere

  • 50 g di cocco in scaglie

Preparazione

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1. Macinare gli anacardi in un mixer.

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2. Aggiungere 30 g di cacao in polvere e un pizzico di sale.

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3. Aggiungere 200 g di Suska sechlońska IGP (denocciolate).

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4. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

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5. Con l'impasto formare circa 20 bocconcini sferici.

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6. Ricoprire i bocconcini di scaglie di cocco.

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7. Buon appetito! Ecco i bocconcini energetici di prugne Suska sechlońska IGP.

Perché ci piace la Suska sechlońska IGP

La Suska sechlońska IGP è una prugna affumicata dolce e appiccicosa prodotta in forni sparsi lungo le colline ondulate della Polonia meridionale.

I produttori locali stendono sul fuoco gli strati di prugne e li smuovono di tanto in tanto; quando le camere del forno si riempiono di fumo e aria calda, le prugne cuociono nei loro zuccheri e succhi naturali creando una combinazione unica di dolcezza affumicata.