Sušené slivky Suska sechlońska CHZO sa vyrábajú v štyroch obciach Malopoľského vojvodstva v južnom Poľsku, v regióne nasýtenom tradíciou údenia a sušenia sliviek.
Tradičné znalost a zmysel pre detail dodávajú konečnému výrobku sladkú chuť, tmavomodrú farbu a údenú vôňu.
Príprava
Ingrediencie
170 g kešu orechov
200 g vykôstkovaných sušených sliviek Suska sechlońska CHZO
30 g kakaového prášku
50 g strúhaného kokosu
Postup
1. Kešu orechy rozdrvíme v kuchynskom robote.
2. Pridáme 30 g kakaového prášku a štipku soli.
3. Pridáme 200 g vykôstkovaných sušených sliviek Suska sechlońska CHZO.
4. Zmes miešame, kým sa nespojí.
5. Cesto vytvarujeme do asi 20 guľôčok.
6. Guľôčky vyváľame v strúhanom kokose.
7. Dobrú chuť! Pripravili sme si energetické guľôčky zo sušených sliviek Suska sechlońska CHZO.
Prečo si sušené slivky Suska sechlońska CHZO zamilujete
Sušené slivky Suska sechlońska CHZO sú sladké a lepkavé a vyrábajú sa v ohňom vykurovaných peciach na vinúcich sa svahoch v južnom Poľsku.
Miestni výrobcovia dohliadajú na oheň a pravidelne otáčajú vrstvy sliviek. A kým sa komory zapĺňajú dymom a teplým vzduchom, slivky sa máčajú vo vlastnom prírodnom cukre a šťave, čím vzniká unikátne spojenie údenej sladkosti.
O obľúbenej lahôdke Suska sechlońska CHZO sa skladajú v jej domovine piesne a na jej počesť sa organizujú slávnosti.