Suska sechlońska ZGO se proizvaja v štirih občinah Malopoljskega vojvodstva na jugu Poljske, v regiji, ki je prežeta s tradicijo dimljenja in sušenja sliv.
Svoj sladki okus, temno modro barvo in dimno aromo dobi zaradi znanja, ki se prenaša iz roda v rod, in natančnosti v proizvodnji.
Priprava
Sestavine
170 g indijskih orehov
200 g suhih sliv Suska sechlońska ZGO (razkoščičene)
30 g kakavovega prahu
50 g naribanega kokosa
Navodila
1. Zmeljite indijske orehe v multipraktiku.
2. Dodajte 30 g kakavovega prahu in ščepec soli.
3. Dodajte 200 g suhih sliv Suska sechlońska PGI (razkoščičenih).
4. Mešajte, dokler ni dobro zmešano.
5. Zmes oblikujte v približno 20 kroglic.
6. Kroglice povaljajte v naribanem kokosu.
7. Naj vam teknejo energijske kroglice iz suhih sliv Suska sechlońska ZGO!
Zakaj je Suska sechlońska ZGO tako slastna?
Suska sechlońska ZGO je sladka in lepljiva dimljena sliva, pripravljena v sušilnicah na ogenj v gričevnati pokrajini južne Poljske.
Lokalni proizvajalci upravljajo z ognjem in mešajo plasti sliv. Ko se komore napolnijo z dimom in vročim zrakom, se slive prepojijo z lastnimi sladkorji in sokovi, kar jim daje edinstven sladko-prekajen okus.
O priljubljeni specialiteti Suska sechlońska ZGO se pojejo pesmi in pripravljajo praznovanja po vsej njeni domovini.