De økologiske principper
Økologisk landbrug betyder overholdelse af principperne og reglerne for samt kravene til økologisk landbrug. Enhver, der ønsker at blive økologisk landbruger, skal være sikker på, at de kender den nødvendige lovgivning, så de er fuldt ud bevidste om deres ansvar.
Før du påbegynder en aktivitet i den økologiske sektor, er det en god idé at kontakte landbrugsmyndighederne i dit land. De kan oplyse dig om hvilke typer støtte, der er til rådighed, og give dig mere generel rådgivning.
Certificering
Alle fødevareproducenter, -forarbejdningsvirksomheder og -forhandlere, der ønsker at markedsføre deres fødevarer som økologiske, skal registreres hos et kontrolorgan. Kontrolorganet er ansvarligt for at tjekke, at den erhvervsdrivende handler i overensstemmelse med de økologiske regler. Hvert enkelt EU-land kan beslutte, om dette skal være et offentligt eller privat organ, men de skal alle kontrollere, at EU's regler om økologisk produktion følges.
Hvis du ønsker at blive økologisk landbruger, skal du certificeres af et kontrolorgan
Dette omfatter en årlig inspektion og en række kontroller, der skal sikre, at du overholder reglerne om økologisk produktion.
Se også
Omlægning til økologi
Ethvert landbrug, der ønsker at producere økologisk, skal igennem en proces, også kendt som omlægning. I denne periode skal metoderne for økologisk produktion anvendes, men det færdige produkt kan ikke sælges som økologisk. Længden af denne omlægningsperiode afhænger af hvilken type økologisk produkt, der produceres:
- tre år for frugtplantager med planter, der bærer frugter flere gange om året i form af bær, træfrugter og vindruer
- 12 måneder for svine- og fjerkræhold
- 2 år for etårige afgrøder som foder til drøvtyggere.
Omlægningsperioden kan være en svær tid for de økologiske landbrug. Økologiske metoder fører ofte til lavere udbytte, samtidig med at der for fødevarer, der er produceret i omlægningsperioden, ikke kan kræves den samme høje pris. Af denne grund tilbyder EU og EU-landene forskellige typer støtte for at hjælpe økologiske producenter med at komme i gang.
Alle planter, der dyrkes i omlægningsperioden, skal stamme fra økologisk såsæd.
Finansiel støtte til økologiske landbrugere
EU's finansielle støtte kan både være til omlægning til økologisk landbrug og opretholdelse af økologisk status. Dette er i anerkendelse af den rolle, som økologisk landbrug spiller i forbindelse med de mange forskellige prioriteter for landdistriktudvikling og de potentielle samfundsmæssige fordele, som økologiske produktionsmetoder kan føre til.
EU-landene kan tildele støtte på mange måder. Det betyder, at de kan de reagere på de specifikke udfordringer, som deres økologiske landbrugere oplever.
Se også
Yderligere information hos nationale kontrolmyndigheder og -organer
Forskning, bedste praksis og rådgivning
EU hjælper ikke kun landbrugerne økonomisk. Økologiske landbrugere kan også få rådgivning om bedste praksis, og om hvordan de kan gennemføre nye og innovative løsninger. Dette kan forbedre virkningsgraden og derfor øge bruttofortjenesten.
EU's netværk for den fælles landbrugspolitik arbejder på at fremme konkurrencedygtige og bæredygtige landbrug og skovbrug, der "opnår mere og på en bedre måde ud fra lidt".
EU hjælper også landbrugere med at oprette producentorganisationer, som bidrager til beskyttelse mod urimelig handelspraksis og giver støtte i tilfælde af markedsudsving.
Se også
Forskning og innovation inden for økologi
Økologisk landbrug og den fælles landbrugspolitik
Økologiske landbrugere kan også ansøge om andre former for indkomststøtte under den fælles landbrugspolitik. Dette omfatter direkte betalinger og betalinger specifikt til unge landbrugere.
Endvidere er økologiske landbrugere automatisk berettigede betalinger for miljøordninger. Disse betalinger er blevet indført for at tilskynde landbrugere til at træffe fornuftige miljømæssige beslutninger, og de automatiske betalinger til økologiske landbrugere afspejler de mange positive effekter, som økologisk landbrug har på miljøet.
