Ekologiczne zasady
Prowadzenie ekologicznego gospodarstwa oznacza przestrzeganie zasad, przepisów i wymogów rolnictwa ekologicznego. Każdy, kto chce zostać rolnikiem ekologicznym, powinien sprawdzić, czy zna niezbędne przepisy prawne, aby mieć pełną świadomość swoich obowiązków.
Przed rozpoczęciem działalności w sektorze produkcji ekologicznej należy skontaktować się z właściwym organem ds. rolnictwa w swoim kraju. Taki urząd może dostarczyć informacji na temat dostępnych środków wsparcia oraz udzielić bardziej ogólnych porad.
Certyfikacja
Wszyscy producenci żywności, przetwórcy lub handlowcy, którzy chcą wprowadzać do obrotu swoją żywność jako produkty ekologiczne, muszą być zarejestrowani w agencji kontroli lub organie kontrolnym. Agencja kontroli lub organ kontrolny jest odpowiedzialny za sprawdzenie, czy podmiot gospodarczy działa zgodnie z zasadami produkcji ekologicznej. Każdy kraj UE decyduje, czy jest to organ publiczny czy prywatny, ale wszystkie te organy zajmują się kontrolą przestrzegania przepisów Unii Europejskiej dotyczących produkcji ekologicznej.
Aby zostać rolnikiem ekologicznym, należy poddać się certyfikacji przez organ kontrolny.
Wiąże się to z coroczną inspekcją i szeregiem kontroli mających na celu zapewnienie zgodności z przepisami dotyczącymi produkcji ekologicznej.
Dodatkowe informacje
Przekształcenie w gospodarstwo ekologiczne
Każde gospodarstwo, które chce produkować w sposób ekologiczny, musi przejść proces zwany „przekształceniem”. Podczas tego procesu należy stosować metody produkcji ekologicznej, ale produktu końcowego nie można sprzedawać jako produktu ekologicznego. Długość okresu przekształcenia zależy od rodzaju wytwarzanego produktu ekologicznego:
- 3 lata w przypadku sadów z wieloletnimi owocami miękkimi, owocami z drzew i winogronami;
- 12 miesięcy w przypadku hodowli świń i drobiu;
- 2 lata w przypadku upraw rocznych na paszę dla przeżuwaczy.
Okres przekształcenia może być dla gospodarstw przechodzących na uprawy ekologiczne trudny. Metody ekologiczne często skutkują niższymi plonami, a jednocześnie żywności wyprodukowanej w okresie przekształcania nie można sprzedawać za tę samą cenę co żywność ekologiczną. Z tego względu, aby pomóc gospodarstwom przechodzącym na produkcję ekologiczną w rozpoczęciu działalności, Unia Europejska i kraje UE oferują różne środki wsparcia.
Wszystkie rośliny uprawiane w okresie przekształcania muszą pochodzić z nasion ekologicznych.
Wsparcie finansowe dla rolników prowadzących gospodarstwa ekologiczne
Unijne wsparcie finansowe może obejmować zarówno przekształcenie gospodarstwa w gospodarstwo ekologiczne, jak i utrzymanie statusu ekologicznego. Wsparcie jest wyrazem uznania za wkład rolnictwa ekologicznego w realizację szeregu priorytetów rozwoju obszarów wiejskich i potencjalne korzyści społeczne, które mogą wynikać z metod produkcji ekologicznej.
Kraje UE mogą przyznawać wsparcie na różne sposoby. W ten sposób mogą odpowiadać na konkretne wyzwania, przed którymi stoją rolnicy ekologiczni.
Powiązane informacje
Krajowe organy kontrolne i organy, od których można uzyskać dalsze informacje
Badania, najlepsze praktyki i doradztwo
UE nie tylko wspiera rolników finansowo. Mogą oni również korzystać z poradnictwa na temat najlepszych praktyk lub sposobów wdrażania nowych i innowacyjnych rozwiązań. Ich stosowanie może przyczynić się do poprawy wydajności, a tym samym do zwiększenia marż zysku.
Unijna sieć WPR działa na rzecz rozwoju konkurencyjnego i zrównoważonego rolnictwa i leśnictwa zapewniającego możliwość uzyskiwania większej liczby lepszych rezultatów przy mniejszych nakładach.
UE pomaga również rolnikom w zakładaniu organizacji producentów, które pomagają bronić się przed nieuczciwymi praktykami handlowymi oraz zapewniają wsparcie podczas wahań rynkowych.
Powiązane informacje
Badania naukowe i innowacje w dziedzinie rolnictwa ekologicznego
Rolnictwo ekologiczne a WPR
Rolnicy ekologiczni mogą również ubiegać się o inne formy wsparcia dochodu w ramach wspólnej polityki rolnej (WPR). Obejmują one płatności bezpośrednie i płatności dla młodych rolników.
Ponadto rolnicy ekologiczni automatycznie kwalifikują się do płatności w ramach ekoschematu. Płatności te mają na celu zachęcenie rolników do podejmowania racjonalnych z punktu widzenia ochrony środowiska decyzji, a automatyczne płatności dla rolników prowadzących gospodarstwa ekologiczne są formą nagrody za wiele korzyści, jakie rolnictwo ekologiczne przynosi środowisku.
