Ga op reis zonder uw keuken te verlaten en ontdek Europese kwaliteitsproducten aan de hand van overheerlijke recepten waarin populaire delicatessen centraal staan.
Europa loopt over van tradities en culturele diversiteit, die voor een rijke culinaire traditie hebben gezorgd. Spijzen en dranken zijn het resultaat van aloude landbouwtechnieken en -procédés, en de ster-ingrediënten van onze inspirerende recepten hebben een geregistreerde geografische aanduiding. De kwaliteitsregeling van de EU beschermt de namen van deze producten, die hun unieke eigenschappen ontlenen aan hun geografische oorsprong en aan traditionele vakkundigheid.
Aan de slag dus met traditionele ingrediënten uit heel Europa en het nieuwe kookboek Sensationeel! Koken met heerlijke Europese producten!
Snack van Gyulai kolbász of pároskolbász BGA
Recept met een bekroonde, traditioneel bereide delicatesse. Proef het rokerige en kruidige aroma van deze Hongaarse worst.
Kalix Löjrom BOB op romige aardappelpuree
Dit recept is geïnspireerd door de natuur, met kuit van een kleine zalmsoort uit de Botnische Golf.
Riso Nano Vialone Veronese BGA met rode kool en gerookte vis
Rode kool en gerookte vis gecombineerd met Riso Nano Vialone Veronese BGA voor het maken van een risotto die aangenaam oogt en de tong streelt.
Toast met Kraški pršut BGA en geitenkaas, afgewerkt met gekaramelliseerde uien
Laat de heerlijke drooggezouten smaak van Kraški pršut BGA tot zijn recht komen door de ham te combineren met geitenkaas, zachte uien en een pittige vinaigrette.
Gebakken Asperges du Blayais BGA
Recept dat geïnspireerd is door de zachte en zoete smaak van Asperges du Blayais BGA, voor een smakelijk gerecht vol verse ingrediënten.
Paprika’s gevuld met bulgur en Telemea de Sibiu BGA
Pittige pepers gaan perfect samen met de betoverende, zachte smaak van deze traditionele Roemeense schapenkaas.
Pappardelle met Allgäuer Bergkäse BOB, zoete aardappelen en hazelnoten
Recept met Duitse Allgäuer Bergkäse BOB die met zijn unieke aroma het verschil maakt in dit origineel gerecht.
Burrata op een slaatje, op smaak gebracht met Strandzhanski manov med BOB-honing
Wilde boshoning uit Bulgarije wordt gecombineerd met romige burrata voor een zoet en zacht slaatje.
Fava santorinis BOB met kappertjes en rode uien
Dit snel en gemakkelijk te bereiden gerecht laat de zachte zoetheid van de fava santorinis BOB goed uitkomen.
Witlof in Ardenner ham BGA
Recept geïnspireerd door de Belgische culinaire traditie. Ontdek deze ham met zijn typische smaken dankzij het Ardenner microklimaat.
Sinaasappel- en polentacake met olijfolie Montes de Toledo BOB
Recept om een lekkere cake te bakken met olijfolie Montes de Toledo BOB en een reeks verse en pittige ingrediënten.
Pruimenenergiebollen van Suska sechlońska BGA
Traditioneel gerookte pruimen worden met cashewnoten, cacaopoeder en kokosvlokken tot kleine smaak- en energiebollen gerold.
Loukoumi Geroskipou PGI macarons
Loukoumi Geroskipou BGA wordt tussen de twee helften van een macaron gedrukt om deze delicate en heerlijke lekkernij te maken.
Gemarineerde houting met Estonian Vodka GA
Recept dat profijt trekt van de zachte smaak van deze gedistilleerde drank en de interessante geografische ligging van Estland.