Skip to main content
Λογότυπος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής
Agriculture and rural development

Επισκόπηση

Στην Ευρωπαϊκή Ένωση υπάρχουν περισσότερες από 350 εκατομμύρια όρνιθες ωοπαραγωγής. Οι όρνιθες ωοπαραγωγής παράγουν ετησίως περίπου 6,7 εκατομμύρια τόνους αυγών. Η ΕΕ στηρίζει τους παραγωγούς αυγών μέσω προτύπων εμπορίας και περιστασιακά μέσω ορισμένων μέτρων στήριξης της αγοράς.

Τα αυγά καλύπτονται από την κοινή οργάνωση των αγορών και δεν υπάγονταν ποτέ σε συνδεδεμένες ενισχύσεις ή ποσοστώσεις παραγωγής.

Πρότυπα εμπορίας

Η ΕΕ ορίζει πρότυπα εμπορίας για τα αυγά, τα οποία εξασφαλίζουν ότι η ποιότητα του προϊόντος παραμένει υψηλή, προστατεύουν τον καταναλωτή και φροντίζουν για τη συνέπεια των προτύπων στο σύνολο της αγοράς της ΕΕ.

Οι κανονισμοί της ΕΕ ορίζουν λεπτομερείς κανόνες που πρέπει να πληρούνται για την εμπορία των αυγών στην ΕΕ. Γενικά, προσδιορίζουν τους κανόνες:

  • επισήμανσης των αυγών και των συσκευασιών·
  • ταξινόμησης των αυγών ανάλογα με την ποιότητα και το βάρος τους·
  • λειτουργίας των μονάδων συσκευασίας·
  • συσκευασίας, αποθήκευσης, μεταφοράς και παρουσίασης των αυγών για λιανική πώληση.

Εμπόριο

Τα αυγά που εισάγονται από τρίτες χώρες υπόκεινται σε εισαγωγικούς δασμούς. Στο πλαίσιο των διεθνών και των διμερών εμπορικών συμφωνιών, η ΕΕ εφαρμόζει ένα σύστημα ποσοστώσεων εισαγωγής με ειδική κατανομή ανά χώρα ή ανοικτό σε όλους τους παραγωγούς (erga omnes).

Η εισαγωγή αυγών για κατανάλωση από τρίτες χώρες επιτρέπεται, αλλά πρέπει να πληρούνται συγκεκριμένες προϋποθέσεις όσον αφορά την υγεία των ζώων και την ασφάλεια των τροφίμων. Για τα επιτραπέζια αυγά πρέπει επίσης να πληρούνται κανόνες που αφορούν τα πρότυπα εμπορίας.

Νομικές βάσεις

Τα αυγά συγκαταλέγονται στα προϊόντα που καλύπτει ο κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 για την κοινή οργάνωση των γεωργικών αγορών. Τα πρότυπα εμπορίας αναπτύσσονται περαιτέρω στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 589/2008, ενώ τα κριτήρια για τις πρακτικές παρακολούθησης της αγοράς επισημαίνονται στον εκτελεστικό κανονισμό (ΕΕ) 2017/1185.

Παρακολούθηση της αγοράς

Στη μηνιαία συνεδρίαση της επιτροπής για την κοινή οργάνωση των γεωργικών αγορών, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή παρουσιάζει την κατάσταση της αγοράς για τον τομέα των αυγών. Η ΕΕ παρακολουθεί την αγορά αυγών ώστε να εντοπίζει πιθανές αστάθειες της αγοράς, να παρέχει ακριβείς πληροφορίες στους γεωργούς και στους μεταποιητές σχετικά με την κατάσταση της αγοράς και να συμβάλλει στη χάραξη δημόσιας πολιτικής.

Η παρακολούθηση της αγοράς στην πράξη

Κάθε χώρα της ΕΕ πρέπει να υποβάλλει στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή, το αργότερο έως τις 12:00 (ώρα Κεντρικής Ευρώπης) κάθε Τετάρτη, την τιμή χονδρικής πώλησης για αυγά της κατηγορίας Α κλωβοστοιχίας (μέσος όρος μεγάλων και μεσαίων αυγών), εκφραζόμενη ανά 100 kg.

Οι τιμές κοινοποιούνται για τα προϊόντα στις εγκαταστάσεις συσκευασίας. Εάν η παραγωγή σε κλωβούς δεν είναι πλέον αντιπροσωπευτική, η ενδιαφερόμενη χώρα της ΕΕ κοινοποιεί την τιμή χονδρικής πώλησης των αυγών της κατηγορίας Α, που παράγονται από όρνιθες ωοπαραγωγής οι οποίες εκτρέφονται σε δάπεδο με στρωμνή, εκφραζόμενη ανά 100 kg.

Τα κριτήρια αυτά καθορίζονται στον εκτελεστικό κανονισμό (ΕΕ) 2017/1185.

Σχετικές πληροφορίες

Dashboard: Eggs
English
(1.57 MB - PDF)
Τηλεφόρτωση
Market situation for eggs
English
(HTML)
Τηλεφόρτωση
Weekly market prices for eggs
English
(HTML)
Τηλεφόρτωση
Laying hens by way of keeping
English
(913.08 KB - XLSX)
Τηλεφόρτωση

Επιτροπές

Διάφορες επιτροπές, που αποτελούνται από εκπροσώπους της κυβέρνησης και προεδρεύονται από εκπρόσωπο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, συνέρχονται τακτικά για να διασφαλίζουν ότι το έργο της Επιτροπής όσον αφορά την έκδοση εκτελεστικών πράξεων υπόκειται στον έλεγχο των χωρών της ΕΕ.

Η επιτροπή για την κοινή οργάνωση των γεωργικών αγορών συνεδριάζει τακτικά για να συζητήσει θέματα όπως η εξέλιξη των τιμών της αγοράς, η παραγωγή και το εμπόριο στην ΕΕ και σε τρίτες χώρες.

Η ομάδα διαλόγου με την κοινωνία των πολιτών και ομάδα εργασίας για τα ζωικά προϊόντα (CDG) βοηθάει την Επιτροπή να διατηρεί τακτικό διάλογο για όλα τα θέματα που αφορούν τα αυγά.