Æg

Oversigt

Der er over 350 mio. æglæggende høner i EU. De æglæggende høner producerer knap 6,7 mio. ton æg om året. EU støtter ægproducenterne gennem handelsnormer og lejlighedsvis gennem visse markedsstøtteforanstaltninger.

Æg er omfattet af den fælles markedsordning og har aldrig været genstand for koblede betalinger eller produktionskvoter.

Handelsnormer

EU har handelsnormer for æg. De skal sikre, at produkternes kvalitet altid er høj, beskytte forbrugerne og sørge for, at normerne er ensartede på EU's markedsplads.

EU's forordninger fastsætter detaljerede regler for æg, der forhandles i EU. Generelt fastlægges det, hvordan:

• æg og ægforpakninger skal mærkes
• æg skal sorteres efter kvalitet og vægt
• pakkerier skal fungere
• æg skal pakkes, opbevares, transporteres og udbydes til detailsalg.

Handel

Æg, der importeres fra tredjelande, pålægges importtold. Inden for rammerne af internationale og bilaterale handelsaftaler anvender EU en ordning for importkvoter med specifikke landetildelinger eller åben for alle producenter (erga omnes).

Import af konsumæg fra tredjelande er tilladt, men æggene skal opfylde særlige betingelser vedrørende dyresundhed og fødevaresikkerhed. Skalæg skal tillige overholde en række regler vedrørende handelsnormerne.

Retsgrundlag

Æg er blandt de produkter, der er omfattet af forordning (EU) 1308/2013 om den fælles markedsordning for landbrugsprodukter. Handelsnormerne er videreudviklet ved Kommissionens forordning (EF) nr. 589/2008, mens kriterierne for praksis i forbindelse med markedsovervågning findes i Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) 2017/1185.

Markedsovervågning

På det månedlige møde i Komitéen for den Fælles Markedsordning for Landbrugsprodukter orienterer Kommissionen om markedssituationen i ægsektoren. EU overvåger ægmarkedet for at identificere ustabilitet på markedet, give landbrugerne og forarbejdningsvirksomhederne præcise oplysninger om markedssituationen og bidrage til beslutningstagningen vedrørende den offentlige politik.

Markedsovervågning i praksis

Hvert EU-land skal senest kl. 12.00 (dansk tid) hver onsdag sende Kommissionen engrosprisen på klasse A-æg fra burhøns (gennemsnittet af store og mellemstore æg), som i øjeblikket er pr. 100 kg.

Pakkeriernes produktpriser skal indberettes. Hvis produktionen i bure ikke længere er repræsentativ, indberetter det pågældende EU-land engrosprisen på klasse A-æg produceret af æglæggende høner i lader pr. 100 kg.

Dette er specificeret i Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) 2017/1185.

Se også

Markedssituationen for æg (på engelsk, pdf)

Ugentlige markedspriser for æg (på engelsk, xlsx)

Udvalg

Forskellige udvalg bestående af regeringsrepræsentanter og med en repræsentant for Kommissionen som formand mødes regelmæssigt for at sikre, at Kommissionens ansvar for at vedtage gennemførelsesretsakter udøves under EU-landenes kontrol.

Ekspertgruppen om landbrugsmarkeder mødes regelmæssigt for at drøfte emner som f.eks. udviklingen i markedspriser, produktion og handel i EU og tredjelandene.

Gruppen for civil dialog om animalsk produktion bistår Kommissionen med at opretholde en regelmæssig dialog om alle spørgsmål vedrørende æg.