Lihoviny

Přehled

Lihoviny se vyrábějí ve všech zemích EU, a to jak pro domácí spotřebu, tak na vývoz. Skutečnost, že je v právních předpisech EU upraveno 47 kategorií lihovin (např. rum, whisky, brandy, vodka) a přibližně 250 zeměpisných označení (např. Madeira Rum, Irish Whiskey, Cognac, Polish Vodka) jasně ukazuje, jak je toto odvětví hluboce zakořeněno v evropské kultuře a tradici.

V roce 2022 byly do zemí mimo EU vyvezeny lihoviny v hodnotě 9,74 miliardy eur (2/3 představovaly produkty se zeměpisným označením). Toto zboží tak přispívá k pozitivní obchodní bilanci Unie více než 5 miliardami eur a jeho výroba a prodej zaměstnává přibližně 1,2 milionu lidí.

Strategie

EU výrobu lihovin nepodporuje, ale stanoví společný legislativní rámec, pokud jde o jejich výrobu, označování a ochranu zeměpisných označení.

Právní základ

Ustanovení upravující výrobu a označování lihovin jsou uvedena v nařízení (EU) 2019/787. Obsahují definici „lihoviny“ a 44 kategorií lihovin povolených v EU a stanoví podrobná pravidla pro jejich výrobu, popis, obchodní úpravu a označování.

Kromě toho stanoví podmínky, za nichž lze používat zákonné názvy povolené v rámci každé kategorie nebo zeměpisného označení, pokud jsou lihoviny kombinovány s jinými potravinami. V neposlední řadě definují, jaký druh alkoholu lze použít při výrobě lihovin a dalších alkoholických nápojů vyráběných a prodávaných v EU.

Komise nedávno zveřejnila pokyny k označování lihovin, v nichž vysvětluje všechna pravidla, která musí provozovatelé potravinářských podniků dodržovat, aby správně informovali spotřebitele o obsahu výrobku, kterým je lihovina nebo který obsahuje lihovinu.

Pravidla platná pro zeměpisná označení v odvětví lihovin jsou stanovena i v nařízení (EU) 2019/787, nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2021/1235 a prováděcím nařízení Komise (EU) 2021/1236.

Veřejné rejstříky v odvětví lihovin

První veřejný rejstřík obsahuje kontaktní údaje na orgány, které jsou pověřeny dozorem nad procesy staření lihovin. Jeho zveřejnění vyžaduje právo EU.

Druhý veřejný rejstřík obsahuje kontaktní údaje na příslušné orgány, jež jsou odpovědné za provádění další kontrol vyžadovaných nařízením (EU) 2019/787 o lihovinách.

Cílem obou rejstříků je podávat informace zúčastněným stranám v EU i mimo ni.

Výbory

Aby měly země Unie kontrolu nad tím, jak Evropská komise vykonává svou pravomoc k přijímání prováděcích aktů, zasedají pravidelně různé výbory složené ze zástupců vlád jednotlivých států. Těmto výborům předsedá zástupce Evropské komise.

Výbor pro lihoviny a příslušná expertní skupina se zabývají oblastmi, jako je vývoj tržních cen, výroba a obchod v zemích EU i mimo ni.

Skupina pro občanský dialog v oblasti lihovin je nápomocna Evropské komisi při udržování pravidelného dialogu se zúčastněnými stranami o všech záležitostech týkajících se tohoto odvětví.