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Agriculture et développement rural

Produits d’origine animale

Les pays de l’Union européenne sont des producteurs et exportateurs importants de divers produits agricoles tels que le porc, la volaille, le miel, le lait ou les œufs. Plusieurs de ces produits agricoles sont couverts par l’organisation commune de marché unique, qui fournit, si nécessaire, des instruments de marché afin de contribuer à la stabilisation du secteur. La législation de l’UE réglemente également le commerce de poisson et de viande de gibier.

Viande bovine
Informations sur le rôle des mesures de marché, la surveillance du marché et les bases juridiques du secteur de la viande bovine.
Pork
Information on pork production, legal bases, market monitoring, trade, carcass classification, price reporting, regulation of supply of PDO/PGI ham.
Volaille
Informations concernant le secteur de la volaille dans l’UE, les mesures de marché et les normes, les mesures commerciales, la surveillance du marché, les bases juridiques et les comités.
Viandes ovine et caprine
Informations détaillées sur les importations, les échanges, les mesures de marché, les bases juridiques, la surveillance du marché et les comités concernant les viandes ovine et caprine.
Lait et produits laitiers
Informations détaillées sur l’intervention sur les marchés, «paquet lait», commerce avec les pays hors UE, bases juridiques, surveillance du marché et comités du secteur du lait et des produits laitiers.
Œufs
Informations détaillées sur la production, la commercialisation, les normes de commercialisation, la surveillance du marché et les bases juridiques dans le secteur des œufs.
Honey
Detailed information on honey production, national apiculture programmes, budget and legal bases.
Image: two farmers analysing crop data on a handheld device
Nouvelle carte interactive de l'unité d'élevage (LSU)

La carte interactive de la densité du cheptel montre la densité de l’élevage par rapport à d’autres données, y compris des indicateurs environnementaux et sectoriels, qui contribuent au suivi de la performance de la PAC.