L'allevamento è al centro della sicurezza alimentare, dell'economia e delle comunità rurali europee. Scopri in che modo la strategia dell'UE per l'allevamento contribuirà a costruire un settore zootecnico più resiliente, competitivo e sostenibile, riconoscendo nel contempo la diversità dei sistemi di produzione in tutta Europa.
Panoramica
L'Unione europea è uno dei maggiori produttori mondiali di carni di pollame e un esportatore netto di prodotti a base di pollame con una produzione annua di oltre 13 milioni di tonnellate.
L'UE importa prodotti a base di pollame di elevato valore, tra cui carni bovine e preparazioni a base di pollame, principalmente dal Brasile, dall'Ucraina e dalla Thailandia, mentre esporta prodotti a base di pollame per i quali la domanda interna è inferiore.
Il pollame rientra nel quadro dell'organizzazione comune dei mercati (OCM) dell'UE, che svolge diverse funzioni, tra cui la creazione di una rete di sicurezza per i mercati agricoli e la definizione di norme minime di qualità. Gli allevatori di pollame possono anche ricevere un sostegno al reddito attraverso pagamenti diretti.
Misure di mercato e norme di commercializzazione
L'UE non interviene sistematicamente sui mercati del pollame; tuttavia, possono essere introdotte misure eccezionali di sostegno del mercato in caso di focolai di malattie animali o di perdite significative di fiducia dei consumatori.
L'UE ha stabilito norme di commercializzazione per il pollame al fine di migliorare la qualità dei prodotti, proteggere i consumatori e garantire la coerenza in tutto il mercato unico.
Tali norme stabiliscono requisiti dettagliati che i prodotti a base di pollame devono soddisfare per essere commercializzati nell'UE. In generale, essi prevedono:
- le denominazioni di vendita e le presentazioni;
- criteri per la classificazione della qualità;
- limiti massimi di contenuto idrico;
- le condizioni per l'uso di termini riservati a vari metodi alternativi di produzione del pollame.
Informazioni correlate
Misure commerciali
Titoli di importazione
Il pollame prodotto al di fuori dell'UE e importato è soggetto a licenze, un altro metodo utilizzato dalla Commissione europea per monitorare i flussi commerciali. Le importazioni sono consentite solo se conformi alle norme dell'UE in materia di salute degli animali e sicurezza alimentare.
Dazi all'importazione
Le importazioni di pollame da paesi terzi sono soggette a dazi all'importazione. Mediante tali dazi all'importazione, l'UE garantisce che i suoi operatori economici del settore siano in grado di competere sul mercato interno dell'UE con i paesi terzi.
Contingenti tariffari
Le importazioni sono organizzate mediante un sistema di contingenti tariffari, che possono essere basati su assegnazioni specifiche per paese o aperti a tutti i paesi (erga omnes). I volumi dei contingenti possono variare ogni anno a causa di un aumento programmato, di nuovi negoziati o di adesioni all'UE.
Dazi addizionali all'importazione
Alle importazioni di carni di pollame possono essere applicati dazi addizionali all'importazione al fine di controbilanciare eventuali effetti sfavorevoli sul mercato dell'UE. Tali dazi si applicano se i prodotti importati hanno un prezzo inferiore al livello notificato dall'UE all'OMC (il prezzo limite).
Norme di commercializzazione
Le carni di pollame importate devono essere conformi alle norme di commercializzazione dell'UE di cui al regolamento delegato (UE) 2026/343 della Commissione. Il regolamento stabilisce che le carni di pollame importate recanti talune indicazioni facoltative devono essere accompagnate da un certificato rilasciato dall'autorità competente del paese di origine che attesti la conformità alle norme di commercializzazione dell'UE.
Conformemente al regolamento, il Regno Unito* ha notificato alla Commissione le proprie autorità competenti.
* fatta salva l'applicazione del regolamento (UE) 2026/343 della Commissione al e nel Regno Unito nei confronti dell'Irlanda del Nord a norma dell'articolo 5, paragrafo 4, dell'allegato 2, punto 31, del protocollo su Irlanda e Irlanda del Nord dell'accordo sul recesso del Regno Unito di Gran Bretagna e Irlanda del Nord dall'Unione europea e dalla Comunità europea dell'energia atomica (GU L 29 del 31.1.2020, pag. 7).
Basi giuridiche
Regolamento (UE) n. 1308/2013, articolo 220 – istituisce un'organizzazione comune dei mercati dei prodotti agricoli con l'articolo 220 che indica misure relative alle malattie degli animali e alla perdita di fiducia dei consumatori a causa di rischi per la salute pubblica, degli animali o delle piante
Regolamento delegato (UE) 2026/343 della Commissione – stabilisce norme di commercializzazione per le carni di pollame che integrano il regolamento (UE) n. 1308/2013 e il regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio.
Il regolamento di esecuzione (UE) 2026/344 della Commissione stabilisce le modalità di applicazione delle norme di commercializzazione per le carni di pollame.
Regolamento di esecuzione (UE) 2017/1185 della Commissione che stabilisce norme per quanto riguarda le notifiche dei prezzi e della produzione.
Monitoraggio del mercato
L'UE monitora il mercato del pollame al fine di individuare l'instabilità del mercato, fornire informazioni accurate agli agricoltori e ai trasformatori sulla situazione del mercato e contribuire al processo decisionale delle politiche pubbliche.
Il portale dei dati agroalimentari fornisce dati di mercato sull'agricoltura nazionale e dell'UE, ad esempio sui processi, la produzione, il commercio e i contingenti tariffari.
Informazioni correlate
- Situazione del mercato del pollame (PDF)
- Prezzi settimanali di mercato per broiler (XLSX)
- Banca dati dei contingenti tariffari
- Prospettive
Comitati
Vari comitati, composti da rappresentanti dei governi e presieduti da un rappresentante della Commissione europea, si riuniscono regolarmente per garantire che la responsabilità della Commissione per l'adozione di atti di esecuzione sia esercitata sotto il controllo dei paesi dell'UE.
Il gruppo di esperti sui mercati agricoli si riunisce regolarmente per discutere di settori quali l'evoluzione dei prezzi di mercato, della produzione e degli scambi nell'UE e nei paesi terzi.
Il gruppo di dialogo civile sulla produzione animale mantiene il ruolo di assistere la Commissione nel mantenere un dialogo regolare su tutte le questioni relative al pollame.
