L'allevamento è al centro della sicurezza alimentare, dell'economia e delle comunità rurali europee. Scopri in che modo la strategia dell'UE per l'allevamento contribuirà a costruire un settore zootecnico più resiliente, competitivo e sostenibile, riconoscendo nel contempo la diversità dei sistemi di produzione in tutta Europa.
Panoramica
Nell'Unione europea vi sono oltre 70 milioni di ovini e caprini (85% ovini e 15% caprini), spesso detenuti in zone economicamente vulnerabili come le regioni montane. Gli agnelli pesanti (di peso superiore a 13 kg) sono prodotti in Irlanda, gli agnelli leggeri sono allevati in regioni meridionali come la Grecia e l'Italia, mentre la produzione spagnola e francese è mista. I principali produttori di capre sono la Grecia, la Spagna, la Francia e la Romania. L'UE sostiene i suoi agricoltori attraverso pagamenti a sostegno del reddito.
Le importazioni rappresentano il 20 % del consumo dell'UE di carni di agnello, montone e capra. La Nuova Zelanda è il principale fornitore dell'UE, con circa l'80% delle importazioni, seguita dall'Australia e dai paesi del Mercosur. Le esportazioni dell'UE rappresentano circa il 10% della sua produzione totale e, laddove gli ovini vivi sono scambiati principalmente in Medio Oriente e Nord Africa, le carni ovine sono prevalentemente spedite in Estremo Oriente.
Misure di mercato per le carni ovine e caprine
Le carni ovine e caprine rientrano nell'organizzazione comune dei mercati. Pertanto, l'UE può decidere di concedere aiuti all'ammasso privato e ha anche il potere di ricorrere a misure eccezionali di sostegno del mercato quando circostanze specifiche richiedono un sostegno pubblico, ad esempio in caso di malattie degli animali o di perdita di fiducia dei consumatori.
Informazioni correlate
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Basi giuridiche
Regolamento (UE) n. 1308/2013 recante organizzazione comune dei mercati.
Regolamento di esecuzione (UE) 2020/1988 della Commissione che stabilisce norme per quanto riguarda la gestione dei contingenti tariffari di importazione conformemente al principio "primo arrivato, primo servito".
Il regolamento delegato (UE) 2017/1182 della Commissione prevede un sistema volontario di classificazione delle carcasse di ovini.
Monitoraggio del mercato
L'UE mantiene un sistema di comunicazione dei prezzi per gli agnelli pesanti e leggeri, la produzione e le informazioni commerciali. Il regolamento delegato (UE) 2017/1182 della Commissione prevede inoltre un sistema volontario di classificazione delle carcasse di ovini.
La Commissione europea fornisce un quadro settimanale dei mercati degli ovini e dei caprini e redige relazioni a breve e medio termine che delineano prospettive generali, tendenze, sviluppi e aspettative per questo settore.
Informazioni correlate
Prezzi, produzione e commercio
- English
Scambi commerciali con paesi terzi
Oltre ai dazi forfettari all'importazione, le importazioni di carni ovine e caprine possono avvenire nell'ambito di un sistema di contingenti tariffari assegnati a un paese specifico o aperti a tutti ("Erga omnes"). I volumi contingentali sono fissati nel regolamento di esecuzione (UE) 2020/1988 della Commissione e l'uso dei vari contingenti è disponibile sul sito web della Commissione europea.
Informazioni correlate
Banca dati di consultazione dei contingenti tariffari
Comitati
Vari comitati, composti da rappresentanti dei governi e presieduti da un rappresentante della Commissione europea, si riuniscono regolarmente per garantire che la responsabilità della Commissione per l'adozione di atti di esecuzione sia esercitata sotto il controllo dei paesi dell'UE.
Il comitato per l'organizzazione comune dei mercati agricoli si riunisce regolarmente per discutere di settori quali l'evoluzione dei prezzi di mercato, della produzione e degli scambi nell'UE e nei paesi terzi.
Il gruppo di dialogo civile e il gruppo di lavoro sulla produzione animale mantengono il ruolo di assistere la Commissione nel mantenere un dialogo regolare su tutte le questioni relative alle carni ovine e caprine.
