Présentation
Les États membres de l’UE produisent environ 400 000 tonnes d’ail par an, contre environ 28 millions de tonnes à travers le monde (données de la FAO). Forte d’une production totale de 273 000 tonnes (en 2018), l’Espagne est le producteur le plus important d’Europe, suivie par l’Italie (29 980 tonnes en 2017) et la Roumanie (28 770 tonnes en 2018).
Les importations d’ail dans l’UE sont soumises à la présentation de certificats d’importation et de certificats d’origine. Le règlement d'exécution (UE) 341/2007 et le règlement d’exécution (UE) 2016/2243 fixent des conditions concernant la gestion des contingents tarifaires et l’instauration d’un régime de certificats d'importation et de certificats d'origine pour l'ail et certains autres produits agricoles importés depuis des pays tiers. L’UE importe de l’ail principalement depuis la Chine et l’Argentine.
