Naujos ūkininkavimo, maisto ir biologinės sistemos

Biologinio ir naujų ūkininkavimo metodų potencialas

Per pastaruosius kelerius metus ūkininkai dėjo pastangas, kad pereitų prie tvarumo. Tačiau šios pastangos nebūtinai pripažįstamos, o gamintojai ne visada gauna teisingą kainą už pagamintą maistą, todėl patiria finansinių sunkumų ir yra pažeidžiami. Bioekonomika suteikia didelių galimybių žemės ūkiui, miškininkystei ir visai maisto sistemai, taip pat padeda mažinti kritinę priklausomybę.

Ūkininkų bendruomenei gali būti naudinga plėtoti biologines vertės grandines. Tai leidžia įvertinti žemės ūkio liekanas ir įvairinti pajamų srautus. Pirminiai gamintojai įgyja svarbesnį vaidmenį vertės grandinėje, o tai sukuria naujų užimtumo galimybių kaimo vietovėse.

Nauji ūkininkavimo metodai yra perspektyvi alternatyva tradiciniam žemės ūkiui, siekiant padidinti ūkininkų konkurencingumą ir patenkinti didėjančią pasaulinę maisto paklausą. Žemės ūkio tiekimo grandinės veikia vis sudėtingesnėje ir dinamiškesnėje aplinkoje, kuriai būdinga:

• nauji vartotojų poreikiai,
• naujos ir kartais padėtį iš esmės keičiančios technologijos,
• kintančios struktūros ir bendradarbiavimo modeliai.

Naujų ir novatoriškų verslo modelių naudojimas gali užtikrinti didesnes gamintojų pajamas, kartu išlaikant prieinamas vartotojų kainas ir didinant naudą aplinkai ir socialinę naudą.

Moksliniai tyrimai atlieka labai svarbų vaidmenį suprantant sudėtingą maisto sistemų sąveiką, prisidedant prie didesnio veiksmingumo, atsparumo ir tvarumo. Tirdami maisto grandinės dinamiką ir jos sąveiką su ne maisto sektoriais, galime skatinti pažangą įgyvendinant tiek biologines iniciatyvas, tiek naujas ūkininkavimo metodikas.

Vykdomi moksliniai tyrimai

Nuo izoliuotumo iki įvairovės. Nedidelio masto biologinės pramonės parodomieji bandomieji projektai

Novatoriški verslo modeliai ir technologijos pirminės gamybos sektoriuose yra labai svarbūs siekiant išnaudoti bioekonomikos potencialą kaimo vietovėse. Naudojant nepakankamai panaudotą biomasę, ypač žemės ūkio ir miškininkystės šalutinius srautus, nedidelio masto biologiniai bandomieji projektai gali padėti pasiekti didelės vertės prietaikas.

• Pirminė informacija: Projektu siekiama sukurti naujų verslo galimybių ūkininkams perdirbant žemės ūkio atliekas, pavyzdžiui, žolę, medvilnės likučius ir alyvmedžių genėjimą visoje Europoje. Ja siekiama atliekas paversti naudingais produktais, pavyzdžiui, trąšomis, bioenergija ir biomedžiagų pakuotėmis, kartu žiediniais metodais remiant regionų ekonomiką ir ekologiškesnę bei atsparesnę kaimo praktiką.
• Skraidymas: Revaliorizuojant miško ir žemės ūkio derliaus biomasę, genėjimo atliekas ir šalutinius bioetanolio produktus, projektu siekiama skatinti bioekonomiką kaimo vietovėse. Bus sukurti novatoriški verslo modeliai, grindžiami žiedinės ekonomikos principais, naudojant kintamo masto technologijas, kad nepakankamai naudojama biomasė būtų paversta didelės vertės produktais.
• EMBEDED žemės ūkio maisto produktų, pašarų ir miškininkystės pramonės atliekas pavers bioanglimis ir statybinėmis plokštėmis. Įgyvendinant projektą bus sukurtos modulinės gamybos gamyklos regioninėms rinkoms, siekiant pademonstruoti naujus verslo modelius, kuriais siūlomas ilgalaikis anglies dioksido saugojimas ir kuriamos atsparios vietos vertės grandinės. 

Žemės ūkio įvairinimo ir tvarumo užtikrinimas

Ūkininkavimo sistemų įvairovė ir įvairinimas gali prisidėti prie tvarios Europos bioekonomikos, užtikrinant stabilias pajamas ūkininkams, mažinant neigiamą poveikį aplinkai ir didinant atsparumą klimato, ekonominei ir biologinei rizikai.

Projektų pavyzdžiai:

• C4B tikslas – sukurti verslo modelius, kuriais būtų siekiama subalansuoti galios ir pelno dalį naujose biologinės pramonės vertės grandinėse, kad būtų paspartintas kaimo bendruomenių vystymasis ir jų ekonominis gyvybingumas bei sustiprintas ūkininkų, miškininkų ir pramonės bendradarbiavimas.
• PRIMED tikslas – integruoti pirminius gamintojus į novatoriškas bioekonomikos vertės grandines, skatinant bendradarbiavimą ir naudojant pažangius biologinio perdirbimo įrenginius, kad atliekų biomasė taptų didelės vertės biologiniais produktais.
• CARINA daugiausia dėmesio skiria naujoms tvarioms ir diversifikuotoms ūkininkavimo sistemoms, įskaitant dvi naujas aliejines kultūras, karinatą ir kameliną, kurios gali suteikti daug mažai netiesioginio žemės paskirties keitimo žaliavų bioekonomikai.
• MAGIC ir PANACEA įrodė, kad pramoninių augalų auginimas gali suteikti naujų rinkos galimybių ir verslo modelių, kurie netrukdo maisto gamybai.

Mažos apimties bioekonomikos sprendimai kaimo vietovėse

Bioekonomika suteikia galimybę atgaivinti kaimo vietoves, kurti daugiau novatoriškų darbo vietų pirminės gamybos ir perdirbimo srityje, prisidėti prie kartų kaitos ir kovoti su gyventojų skaičiaus mažėjimu kaimo vietovėse.

Šiais projektais buvo siekiama integruoti nedidelio masto biologinius sprendimus į pagrindinę praktiką visoje Europos kaimo vietovėse, suteikiant galimybę dalyvauti platesniam kaimo subjektų ratui ir paspartinti bioekonomikos plėtrą:

• „BioRural“ sukūrė naują Europos kaimo bioekonomikos tinklą ir parengė „BioRural“ priemonių rinkinį su mokomąja medžiaga, faktų suvestinėmis ir sėkmės istorijomis, kad suteiktų galių Europos nedidelio masto bioekonomikos novatoriams.
• „MainstreamBIO“ parengė skaitmeninių priemonių rinkinį, kuriuo siekiama geriau integruoti nedidelio masto biologines technologijas, pritaikytas verslo ir techninės paramos paslaugas, socialines inovacijas ir gerą maisto medžiagų perdirbimo praktiką su esama biomase ir rinkos tendencijomis.
• „RuralBioUp“ padėjo novatoriams plėtoti įtraukius ir nedidelio masto biologinius sprendimus kaimo vietovėse.
• SCALE-UP pritaikė ir įvertino priemones, skirtas padėti regioniniams subjektams įveikti kliūtis ir visapusiškai išnaudoti bioekonomikos potencialą bendruomenės inicijuotai plėtrai Europos kaimo vietovėse.

Tvarumas naudojant geografines nuorodas

ES aukštos kokybės maisto produktai, pasižymintys unikaliomis savybėmis ir registruotomis geografinėmis nuorodomis (GN), suteikia konkurencinį pranašumą ir praturtina jos kultūros ir gastronomijos paveldą. Šiomis kokybės sistemomis stiprinama kaimo ir pakrančių ekonomika, visų pirma nepalankioje padėtyje esančiose ir atokiose vietovėse, suteikiant pridėtinės vertės vietoje įsišaknijusiems produktams ir remiant tradicijas, kultūrą ir geografiją.

GN SMART siekiama padėti ES registruotoms geografinėms nuorodoms geriau pripažinti ir geriau įgyvendinti jų teikiamą naudą tvarumui, be kita ko, užtikrinant aplinkosaugos problemų, ekonominio gyvybingumo ir socialinio teisingumo pusiausvyrą.  

Ekologiško maisto inovacijų laboratorijos: stiprinti visą vertės grandinę

Ekologinės gamybos sektoriuje labai svarbu investuoti į novatoriškus perdirbimo metodus, tvarias pakuotes, veiksmingą platinimą ir logistiką. Siekiant sukurti pridėtinę vertę vartotojams, labai svarbu ne tik taikyti reguliavimo priemones, bet ir gerinti supratimą apie ekologiškų produktų tiekimo grandinių kokybę ir saugą.  

• "InnoFoodLabs" tikslas - paversti ekologines vertės grandines vietos ekonomikos ramsčiais, daugiausia dėmesio skiriant nedidelio masto maisto perdirbimui, tvarioms pakuotėms, ūkininkų ir perdirbėjų jungtims ir novatoriškiems tiekimo ir platinimo modeliams.
• "WINN-ORGANIC" septyniose šalyse įsteigs ekologiškų maisto inovacijų centrus, kurie bus naujų sprendimų bandymų centrai, pradedant ekologiškomis pakuotėmis ir atvirojo kodo skaitmeninėmis priemonėmis ir baigiant švelnesniais ekologiškų vaisių, daržovių ir pieno perdirbimo metodais. 

Trumpos ir tvarios maisto tiekimo grandinės

Plėtojant novatoriškas ir tvarias maisto grandines atsakingai ir etiškai tenkinami įvairūs bendruomenių ir įmonių poreikiai, taip pasinaudojant ūkininkų padėtimi tiekimo grandinėse ir skatinant tvarų ekonomikos augimą bei darbo vietų kūrimą kaimo vietovėse.

• Projektais FOODRUS, SHEALTHY ir FOX kuriamos tvarios ir konkurencingos vaisių ir daržovių vertės grandinės, kuriose, diegiant technologinius, socialinius, finansinius, teisinius, švietimo, politinius, ženklinimo ir novatoriškus sprendimus, išvengiama maisto nuostolių.
• Projektas COCOREADO jungia vartotojus ir gamintojus bei apmokytus ūkininkus, kad jie galėtų pasinaudoti savo padėtimi maisto grandinėje.

Naujos ūkininkavimo sistemos

Novatoriškos ūkininkavimo sistemos, pavyzdžiui, miesto žemės ūkis, sparčiai atsiranda kaip novatoriški pasaulinių uždavinių sprendimai, didinantys apsirūpinimo maistu saugumą, aplinkos tvarumą ir ekonominį stabilumą. Europos miestų žemės ūkio forumas (EFUA) yra ES finansuojamas projektas, kuriame tiriamas miesto žemės ūkio, kaip novatoriaus žemės ūkio ir maisto sektoriuje bei miesto ekonomikoje, vaidmuo.

Miestų žemės ūkis gali būti įvairių formų:

• Nekontroliuojama aplinka Žemės ūkis (UEA) apima atviros erdvės ir dirvožemio ūkininkavimą miesto ir priemiesčių teritorijose, pvz., Daržovių soduose, stogų soduose ir bendruomenės ūkiuose. UEA skatina ekologinį ūkininkavimą, miestų žalinimą, biologinę įvairovę ir vietos ekonomikos augimą, skatindama socialinę sanglaudą. Tokiais projektais kaip „FOODCITYBOOST“ siekiama panaikinti miesto ir kaimo atotrūkį taikant novatoriškus miesto ūkininkavimo sprendimus.
• Kontroliuojama aplinka Žemės ūkis (CEA) naudoja kontroliuojamas sąlygas, kad optimizuotų žemės ūkį, įskaitant šiltnamius, vertikalius ūkius, hidroponiką ir dar daugiau. CEA padeda išsaugoti išteklius, mažinti cheminių medžiagų naudojimą ir didinti atsparumą klimato kaitai bei mitybą.

Inovatyvių ūkininkavimo technologijų, pavyzdžiui, robotikos, pažanga didina efektyvumą, ūkių pelningumą, kuria darbo vietas ir skatina ekonomikos augimą.

Finansavimo galimybės

Veiksmai pagal kitas programas

ES BŽŪP tinklo tikslinės grupės

• Atsinaujinančiųjų išteklių energijos gamybos ir naudojimo ūkyje didinimas
• Tvarios pramoninės kultūros Europoje: Naujos rinkos galimybės ir verslo modeliai, kurie nepakeičia maisto gamybos
• Diversifikacijos galimybės naudojant augalinius medicininius ir kosmetikos gaminius
• Maisto nuostolių ūkyje mažinimas
• Novatoriškas trumpo maisto tiekimo grandinės valdymas

Dokumentai