Krótkoterminowe perspektywy rynków rolnych UE: Rolnictwo UE pozostaje solidne w obliczu niepewności i rosnących kosztów nakładów

Krótkoterminowe perspektywy dla unijnych rynków rolnych w 2026 r. pozostają solidne pomimo reperkusji konfliktu na Bliskim Wschodzie, które zwiększają istniejące wcześniej wyzwania i zagrożenia, w tym związane z pogodą, chorobami zwierząt i utrzymującymi się napięciami handlowymi. Te źródła niepewności to rosnące koszty nakładów wywierające presję na marże producentów. Oczekuje się jednak, że produkcja w UE wzrośnie w przypadku nasion oleistych, przetworów mlecznych, wieprzowiny i drobiu. Prognozuje się, że produkcja zbóż zmniejszy się, ale pozostanie zbliżona do średniej z pięciu lat, natomiast produkcja w sektorach przeżuwaczy, cukru i oliwy z oliwek spadnie.

Tegoroczne sprawozdanie dotyczące perspektyw krótkoterminowych z lata 2026 r. i jego interaktywny internetowy pulpit nawigacyjny zawierają cenne spostrzeżenia na temat obecnego stanu unijnych rynków rolnych i perspektywicznych oczekiwań, służąc jako kluczowe narzędzie wspierania decyzji dla wszystkich zainteresowanych stron unijnego łańcucha rolno-spożywczego. Należy zauważyć, że w niniejszym sprawozdaniu nie uwzględniono trwających fal upałów, które poważnie dotykają rolników w całej Europie.

Podstawy rynkowe

Perspektywy makroekonomiczne i dotyczące rynku energii na 2026 r. pozostają wysoce niepewne: prognozowany wzrost realnego PKB wyniesie zaledwie +1,1 %, inflacja wzrośnie do +3,1 % z powodu kosztów energii, a ceny żywności prawdopodobnie wzrosną w następstwie rosnących kosztów nakładów. Zgodnie z wiosenną prognozą gospodarczą Komisji Europejskiej ta krótkoterminowa perspektywa zakłada stopniową normalizację rynków energii, wspieraną przez stopniowe ponowne otwarcie Cieśniny Ormuz i odbudowę kluczowych szlaków morskich. Bilans ryzyka pozostaje jednak przechylony na stronę spadkową. W tym kontekście marginesy producentów pozostają pod presją, a przystępność cenowa nawozów spadła do poziomów odnotowanych w 2022 r. Aby rozwiązać te problemy, plan działania Komisji w zakresie nawozów przyjęty w maju 2026 r. ma na celu złagodzenie krótkoterminowej presji kosztowej przy jednoczesnym wzmocnieniu długoterminowej odporności, oprócz specjalnych tymczasowych ram pomocy państwa.

W prognozach pogody prognozuje się ogólnie korzystne warunki upraw na 2026 r. w UE, przy czym oczekuje się, że plony roślin ozimych przekroczą średnią historyczną, natomiast uprawy wiosenne i letnie mogą cierpieć z powodu niedoborów ciepła i wody, zwłaszcza w regionach narażonych na suszę. Na całym świecie oczekuje się, że silne wydarzenie El Niño osiągnie szczyt jesienią, z mieszanymi skutkami rolniczymi. Chociaż produkcja w UE może zapobiec poważnym bezpośrednim skutkom, zakłócenia na rynku światowym mogą rozprzestrzeniać się w łańcuchach dostaw. Niepewność – w tym interakcje ze zmianą klimatu – utrzymuje ryzyko El Niño na podwyższonym poziomie.

Rośliny uprawne i wyspecjalizowane

Prognozuje się, że produkcja zbóż w UE w latach 2026/27 powróci do średniej wynoszącej 273,7 mln t, po wyjątkowo wysokich plonach pszenicy i jęczmienia w poprzednim sezonie. Oczekuje się, że wysokie początkowe zapasy nadal pozwolą na silny eksport pszenicy, podczas gdy prognozuje się, że import wzrośnie tylko nieznacznie. Prognozuje się, że produkcja nasion oleistych w UE wzrośnie o 3,1 % dzięki zwiększeniu powierzchni i plonów nasion słonecznika. Oczekuje się, że produkcja mączek z nasion oleistych osiągnie rekordowy poziom, a produkcja olejów roślinnych również wzrośnie, podczas gdy konsumpcja pozostanie stabilna. Prognozuje się, że produkcja roślin wysokobiałkowych nieznacznie spadnie, ale pozostanie powyżej średniej, podczas gdy produkcja cukru w UE może spaść ze względu na mniejszą powierzchnię buraków cukrowych.

Oczekuje się, że produkcja oliwy z oliwek spadnie w porównaniu z poprzednim ożywieniem produkcji w latach 2024/25, ale utrzyma się powyżej średniej w latach 2025/26. Przewiduje się, że konsumpcja w UE powróci do średniej, natomiast w kontekście niższych cen oczekuje się wzrostu zarówno wywozu, jak i przywozu.

Produkty pochodzenia zwierzęcego

Prognozuje się, że podaż mleka w UE wzrośnie w 2026 r. ze względu na wyższe plony. Ceny ustabilizowały się po spadkach pod koniec 2025 r., ale rosnące koszty nakładów wywierają presję na marże gospodarstw rolnych. Popyt pozostaje odporny, chociaż inflacja żywności i przenoszenie kosztów nakładów na ceny konsumpcyjne stanowią ryzyko. Zwiększona dostępność surowego mleka może zwiększyć produkcję masła, sera, serwatki i odtłuszczonego mleka w proszku, podczas gdy eksport pozostaje odporny pomimo słabszego popytu na Bliskim Wschodzie i zakłóceń w handlu.

Prognozuje się, że produkcja wołowiny w UE spadnie w 2026 i 2027 r. ze względu na malejące stado krów, utrzymując wysokie ceny pomimo złagodzenia na początku roku. Mięso owcze i kozie zmaga się z podobną presją ze strony upadającego stada i wyzwań związanych z chorobami. Oczekuje się, że produkcja i konsumpcja wieprzowiny pozostaną stabilne, a eksport będzie odporny w miarę spadku cen. Produkcja drobiu ma wzrosnąć, napędzana silnym popytem i wysokimi cenami, chociaż eksport może spaść, podczas gdy import wzrośnie.

Bilanse UE są dostępne na portalu danych dotyczących sektora rolno-spożywczego, zarówno w formie tabel, jak i wykresów. Ponadto wybrane dane dotyczące państw członkowskich są dostępne i wizualizowane w dataM.

• Sprawozdanie
• 6 lipca 2026

Report: EU agricultural markets short-term outlook – summer 2026

The short-term outlook is based on the latest market fundamentals, data, and insights from experts within the European Commission's Department for Agriculture and Rural Development.

English

(1.54 MB - PDF)

Pobierz