Varför äta mer frukt och grönt?
Under 2023 åt EU-invånarna i genomsnitt 351 gram frukt och grönsaker per person och dag. Det är mindre än de 400 gram per dag (cirka fem frukter och grönsaker) som Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar. Att äta mycket frukt och grönt är viktigt för både folkhälsan och jordbrukssektorn:
- Det minskar risken för sjukdomar och förbättrar hälsan generellt.
- Det bidrar till att stödja frukt- och grönsaksproducenter i hela EU.
Mellan 2010 och 2020 minskade antalet jordbruksföretag i EU som producerar frukt och grönsaker med 15 %, enligt uppgifter från Eurostat.
Frukt och grönsaker i EU i siffror
Frukt och grönsaker är en viktig del av EU:s jordbruk och vår vardag. De spelar en viktig roll för både livsmedelsförsörjningen och landsbygdsekonomin – från familjejordbruk till internationella marknader. Här är en överblick över frukt- och grönsakssektorn baserad på de senaste uppgifterna:
- År 2023 stod frukt och grönsaker för 12,6 % av EU:s totala jordbruksproduktion till ett värde av cirka 68 miljarder euro.
- Det producerades 59,8 miljoner ton grönsaker (inklusive baljväxter) och 41,2 miljoner ton frukt och nötter i EU.
- Omkring 1,5 miljoner jordbruksföretag i EU hade fruktodlingar och omkring 700 000 odlade färska grönsaker.
- 3,7 miljoner hektar mark användes för fruktproduktion och 2 miljoner hektar för grönsaksproduktion.
* inklusive torkade baljväxter
Översikt över den globala produktionen och EU:s frukt- och grönsaksproduktion 2024
Fokus på frukt och grönsaker i EU
Låt oss titta på några av EU:s viktigaste frukter och grönsaker och länderna med den största produktionen.
ÄpplenÄpplen är den frukt som odlas mest i EU, och den största produktionen finns i Polen, följt av Italien och Frankrike.
Visste du att äpplen ingår i familjen kärnfrukter, som även omfattar päron och kvitten?
CitrusfrukterApelsiner, små citrusfrukter och citroner är de näst mest producerade frukterna i EU, och den största produktionen finns i Spanien, Italien och Grekland.
Visste du att det finns sju citronsorter i EU som skyddas av geografiska beteckningar?
Persikor och nektarinerPersikor och nektariner är några av de mest odlade frukterna i EU, och den största produktionen finns i Spanien, Italien och Grekland.
Visste du att persikor och nektariner ingår i familjen stenfrukter?
TomaterTomater är den grönsak som produceras mest i EU och den äts både färsk och bearbetad. Italien, Spanien och Portugal är de länder som har den största tomatproduktionen.
Visste du att tomater finns i alla former, storlekar och färger?
JordgubbarEU är en av världens största jordgubbsmarknader.
Visste du att varje bär har omkring 200 frön på utsidan? Jordgubbar skördas helt för hand.
SpenatSpenat är en bladgrönsak som odlas mycket i Belgien, Italien, Spanien och Frankrike.
Visste du att ett färskt spenatblad ska vara fast, mörkgrönt och lätt daggvått – inte vattnigt eller sladdrigt?
Läs om spenat och bladgrönsaker i portalen för jordbruksdata
MorötterMorötter odlas i stor utsträckning i Polen, Frankrike och Nederländerna och uppskattas i hela Europa för sin knapriga sötma.
Visste du att morötter kan vara lila, gula, röda och vita och inte bara orange?
Och potatis då?År 2023 producerades 48,1 miljoner ton potatis i EU – en ökning med 1,4 % jämfört med 2022.
De största producenterna: Tyskland (24,1 %), Frankrike (17,9 %), Nederländerna (13,5 %), Polen (11,6 %) och Belgien (8,4 %).
Potatis klassificeras som spannmål enligt förordning (EU) nr 1308/2013.
Kvalitet och ursprung
Frukt och grönsaker som säljs färska till konsumenter måste vara av god kvalitet och tydligt märkta med ursprungslandet i enlighet med handelsnormerna.
Enligt kommissionens delegerade förordning (EU) 2023/2429 ska färska frukter och grönsaker uppfylla handelsnormerna i alla handelsled, inklusive import, export och detaljhandel. Undantag gäller i ett fåtal fall (direktleveranser från producenter, lokala marknader, donation och produkter avsedda för bearbetning).
Läs mer om EU:s politik för frukt och grönsaker.
Säsongskalender efter klimatzoner
Ta reda på vad som är i säsong i olika delar av Europa med hjälp av vår säsongskalender. Välj mellan kustklimat, tempererat klimat och medelhavsklimat för att hitta de färskaste frukterna och grönsakerna där du bor.
Berättelser från åkern
Möt Arthur och Larissa Preston, bönder på Swainstown Farm i Irland, odla färskvaror, höja boskap och främja hållbart jordbruk.
Pera Rocha do Oeste SUB är ett sött päron som odlas på Portugals västkust.
Den milda och söta smaken hos Asperges du Blayais SGB är mycket karakteristisk och gör den här sparrisen till en mycket speciell grönsaksdelikatess som odlas i sydvästra Frankrike.
Podden Food for Europe
Avsnitt 36. Barn älskar bananer: EU:s skolprogram för frukt och grönsaker7 november 2023
Avsnitt 23. Frukt och grönsaker i Europa: innovation, tradition, nutrition24 november 2022
Videoklipp
Jean Matthieu Thévenot: Odla ekologiska fröplantor i FrankrikeJean Matthieu odlar ekologiska fröplantor i Baskien och är en stark förespråkare för småskaligt jordbruk. Han pratar om hindren för tillgång till mark, höga kostnader och jordbruksstöd, samtidigt som han efterlyser en politik som säkerställer rättvisa inkomster och hållbara metoder. Han berättar också hur viktigt det är för framtiden att ungdomar från städerna får en chans att upptäcka jordbruket.
Marie-Claire Feller: En ung tysk lantbrukares resaMarie-Claire växte inte upp med jordbruk, utan hittade sin väg in i jordbruket i Sverige. Hon berättar om svårigheterna med att komma igång, bland annat när det gäller tillgång till mark, finansiering och kunskap, och varför det är viktigt med agroekologi och småskaligt jordbruk. Hon efterlyser också mer EU-stöd för att hjälpa unga lantbrukare att lyckas.
