Apžvalga
2023 m. kiekvienas ES gyventojas suvartojo vidutiniškai 351 gramą vaisių ir daržovių per dieną. Tai mažiau negu Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) rekomenduojami 400 gramų (maždaug penki vaisiai ir daržovės per dieną). Vaisių ir daržovių vartojimo klausimas svarbus visuomenės sveikatos ir žemės ūkio sektoriams.
- Valgant daugiau vaisių ir daržovių sumažėja pavojus susirgti ir apskritai pagerėja sveikata.
- Be to, taip remiami ES vaisių ir daržovių augintojai.
Eurostato duomenimis, 2010–2020 m. vaisius ir daržoves auginančių ūkių ES sumažėjo 15 proc.
ES vaisiai ir daržovės skaičiais
Vaisiai ir daržovės gyvybiškai svarbūs ES žemės ūkiui ir mūsų kasdieniame gyvenime. Šie produktai yra labai svarbi tiek mitybos, tiek žemės ūkio ekonomikos dalis. Nuo šeimos ūkių iki tarptautinių rinkų – jų svarba didžiulė. Toliau pateikiame naujausius duomenis apie šį sektorių.
- 2023 m. vaisiai ir daržovės sudarė 12,6 proc. visos ES žemės ūkio produkcijos. Jų vertė – apie 68 mlrd. EUR.
- ES užauginta 59,8 mln. tonų daržovių (įskaitant ankštines daržoves) ir 41,2 mln. tonų vaisių ir riešutų.
- Maždaug 1,5 mln. ES ūkių yra vaismedžių sodai, maždaug 700 000 ūkių auginamos šviežios daržovės.
- Iš viso 3,7 mln. hektarų žemės naudota vaisiams auginti, 2 mln. hektarų – daržovėms.
Išsamiau apie ES vaisius ir daržoves
Toliau pateikiame informacijos apie kai kuriuos iš populiariausių ES vaisių ir daržovių ir šalis, kuriose jų užauginama daugiausia.
ObuoliaiObuoliai yra vaisiai, kurių ES auginama daugiausia. Daugiausia jų užauginama Lenkijoje, kiti dideli augintojai – Italija ir Prancūzija.
Ar žinojote, kad obuoliai yra sėklavaisiai, kaip ir kriaušės bei svarainiai?
Daugiau informacijos Sėklavaisių rinkos stebėjimo centre.
Citrusiniai vaisiaiApelsinai, smulkūs citrusiniai vaisiai ir citrinos yra vaisiai, kurių, be obuolių, ES auginama daugiausia. Daugiausia jų užauginama Ispanijoje, Italijoje ir Graikijoje.
Ar žinojote, kad ES auginamos septynių geografinėmis nuorodomis apsaugotų veislių citrinos?
Norėtumėte daugiau sužinoti apie padėtį citrusinių vaisių rinkoje? Apsilankykite Citrusinių vaisių rinkos stebėjimo centre.
Persikai ir nektarinaiPersikai ir nektarinai yra vieni iš vaisių, kurių ES auginama daugiausia. Daugiausia jų užauginama Ispanijoje, Italijoje ir Graikijoje.
Ar žinojote, kad šie vaisiai priklauso kaulavaisių šeimai?
Daugiau sužinoti apie kaulavaisių rinką galima Kaulavaisių rinkos stebėjimo centre.
PomidoraiPomidorai yra daržovės, kurių ES auginama daugiausia. Jie vartojami ir švieži, ir perdirbti. Didžiausi jų augintojai yra Italija, Ispanija ir Portugalija.
Ar žinojote, kad pomidorų būna įvairiausių formų, dydžių ir spalvų?
Domitės padėtimi pomidorų rinkoje? Apsilankykite mūsų Pomidorų rinkos stebėjimo centre.
BraškėsES – viena iš didžiausių pasaulio braškių rinkų.
Ar žinojote, kad kiekvienos uogos paviršiuje yra apie 200 sėklų (vadinamųjų lukštavaisių)? Braškių derlius nuimamas tik rankomis.
ŠpinataiŠpinatai yra lapinės daržovės, kurių daug auginama Belgijoje, Italijoje, Ispanijoje ir Prancūzijoje.
Ar žinojote, kad švieži špinatų lapai turėtų būti stangrūs, sodriai žali ir šiek tiek drėgni? Ne patižę arba suglebę.
Apie špinatus ir lapines daržoves skaitykite Žemės ūkio maisto produktų duomenų portale
MorkosDaug morkų auginama Lenkijoje, Prancūzijoje ir Nyderlanduose. Jas graužti mėgstama visoje Europoje.
Ar žinojote, kad morkų būna ne tik oranžinių, bet ir violetinių, geltonų, raudonų ir baltų?
Na, o bulvės?2023 m. ES užauginta 48,1 mln. tonų bulvių – 1,4 proc. daugiau negu 2022 m.
Pagrindiniai augintojai: Vokietija (24,1 proc.), Prancūzija (17,9 proc.), Nyderlandai (13,5 proc.), Lenkija (11,6 proc.) ir Belgija (8,4 proc.).
Ar žinojote, kad pagal ES reglamentą 1308/2013 bulvės klasifikuojamos atskirai nuo vaisių ir daržovių?
Kokybė ir kilmė
Vartotojams parduodami švieži vaisiai ir daržovės turi būti kokybiški, o etiketėje, laikantis prekybos standartų, turi būti aiškiai nurodyta kilmės šalis.
Laikytis prekybos standartų privalu visais prekybos šviežiais vaisiais ir daržovėmis etapais, įskaitant importą, eksportą ir mažmeninę prekybą. Prekybos standartų taikymo išimtys daromos arba jie netaikomi kai kuriais Komisijos deleguotajame reglamente (ES) 2023/2429 nustatytais atvejais (kai produktus gamintojas tiesiogiai pristato vartotojams, parduoda vietos turguje, dovanoja, kai produktai skirti perdirbti).
Sužinokite daugiau apie ES politiką, susijusią su vaisiais ir daržovėmis.
Vaisių ir daržovių kalendoriai atsižvelgiant į klimatą
Informacija apie klimatą grindžiamuose kalendoriuose pasižiūrėkite, kada ir kur Europoje kurie vaisiai ir daržovės yra sezoniniai. Pasirinkite savo klimato zoną (jūrinio, vidutinio arba Viduržemio jūros klimato zoną) ir sužinokite, kurie vaisiai ir daržovės jūsų regione šiuo metu šviežiausi.
Istorijos iš ūkių
Susipažinkite su Arthur ir Larissa Preston, ūkininkais Swainstown Farm Airijoje, auginančiais šviežius produktus, auginančiais gyvulius ir skatinančiais tvarų žemės ūkį.
„Pera Rocha do Oeste“ (SKVN) yra saldžios kriaušės, auginamos vakarinėje Portugalijos pakrantėje.
SGN „Asperges du Blayais“ išskirtinumas – jų minkštumas ir salsvumas, dėl kurių ši pietvakarių Prancūzijoje auginama daržovė vertinama kaip ypatingas delikatesas.
Tinklalaidė „Maistas Europai“
36. Vaikai mėgsta bananus! Vaisių ir daržovių vartojimo skatinimo mokyklose programa2023 m. lapkričio 7 d.
23. Vaisiai ir daržovės Europoje. Inovacijos, tradicijos, mityba2022 m. lapkričio 24 d.
Vaizdo siužetai
Jean‘as Matthieu Thévenot. Ekologiškų sėjinukų auginimas PrancūzijojeJean‘as Matthieu Baskų krašte augina ekologiškus sėjinukus ir gina smulkiųjų ūkių modelį. Jis kalba apie kliūtis įsigyti žemės, dideles išlaidas ir BŽŪP subsidijas, pasisako už politiką, kuria būtų užtikrinamos teisingos pajamos ir tvarumas. Jo teigimu, mąstant apie ateitį labai svarbu, kad miesto jaunimas žinotų, kaip dirbama ūkiuose.
Marie-Claire Feller. Jaunos Vokietijos ūkininkės keliasMarie Claire užaugo ne ūkininkų šeimoje, o ūkininkavimu susidomėjo Švedijoje. Ji pasakoja apie pradžioje patirtus sunkumus. Buvo sunku gauti žemės, finansavimą ir įgyti žinių. Ji dalijasi mintimis apie tai, kuo svarbi agroekologija ir smulkieji ūkiai. Ji mano, kad ES turėtų skirti daugiau paramos jauniems ūkininkams.
