Pregled
Svaki je građanin Unije 2023. u prosjeku konzumirao 351 gram voća i povrća na dan, što je manje od 400 grama na dan koje preporučuje Svjetska zdravstvena organizacija (oko pet porcija voća i povrća na dan). To je važno i za javno zdravlje i za poljoprivredni sektor.
- Prehrana s više voća i povrća smanjuje rizik od bolesti i poboljšava opće zdravstveno stanje.
- Većom se potrošnjom ujedno podupiru proizvođači voća i povrća u Uniji.
Prema podacima Eurostata, od 2010. do 2020. broj poljoprivrednih gospodarstava u EU-u koja proizvode voće i povrće smanjio se za 15 %.
Voće i povrće u EU-u u brojkama
Voće i povrće važni su za poljoprivredu i svakodnevni život u Uniji. I za obiteljska poljoprivredna gospodarstva i na međunarodnim tržištima imaju ključnu ulogu za prehranu i ruralno gospodarstvo. Ovo je stanje u sektoru prema najnovijim podacima:
- voće i povrće je 2023. činilo 12,6 % ukupne poljoprivredne proizvodnje u EU-u, u vrijednosti od oko 68 milijardi eura
- EU je proizveo 59,8 milijuna tona povrća (uključujući mahunarke) i 41,2 milijuna tona voća i orašastih plodova
- na oko 1,5 milijuna poljoprivrednih gospodarstava u Uniji obrađivali su se voćnjaci, a na oko 700 000 njih uzgajalo se svježe povrće
- voće se uzgajalo na ukupno 3,7 milijuna hektara zemljišta, a povrće na 2 milijuna hektara.
U prvom planu: voće i povrće u EU-u
Pogledajmo koje su neke od najpoznatijih vrsta voća i povrća u Uniji i koje zemlje prednjače u njihovoj proizvodnji.
JabukeJabuke su najzastupljenije voće u Uniji, a najviše se proizvode u Poljskoj, nakon koje slijede Italija i Francuska.
Jeste li znali? Jabuke pripadaju porodici jabučastog voća, zajedno s kruškama i dunjama.
Saznajte više na stranici opservatorija za tržište jabučastog voća.
AgrumiNaranče, mali agrumi i limun druga su vrsta voća po količini proizvodnje u Uniji, a najviše se proizvode u Španjolskoj, Italiji i Grčkoj.
Jeste li znali? U Uniji postoji sedam sorti limuna zaštićenih oznakama zemljopisnog podrijetla (ZOZP).
Želite li saznati više o stanju na tržištu agruma? Pogledajte stranicu opservatorija za tržište agruma.
Breskve i nektarineBreskve i nektarine među vrstama su voća koje se najviše proizvode u Uniji, a u njihovoj proizvodnji prednjače Španjolska, Italija i Grčka.
Jeste li znali? To voće pripada porodici koštuničavog voća.
Da biste saznali više o tržištu koštuničavog voća, posjetite stranicu našeg opservatorija za tržište koštuničavog voća.
RajčiceRajčice su prva vrsta povrća po količini proizvodnje u Uniji, a koriste se za konzumaciju u svježem obliku i za preradu. Glavni su proizvođači rajčica Italija, Španjolska i Portugal.
Jeste li znali? Rajčice dolaze u svim oblicima, veličinama i bojama.
Zanima vas stanje na tržištu rajčica? Pogledajte stranicu našeg opservatorija za tržište rajčica.
JagodeUnija je jedno od najvećih tržišta jagoda na svijetu.
Jeste li znali? Svaka bobica na površini ima oko 200 sjemenki (tzv. oraščići). Berba jagoda u cijelosti se obavlja ručno.
ŠpinatŠpinat je lisnato zeleno povrće koje se uvelike uzgaja u Belgiji, Italiji, Španjolskoj i Francuskoj.
Jeste li znali? Svježi list špinata mora biti čvrst, tamnozelen i blago orošen – ne smije biti gnjecav ni mekan.
MrkvaMrkva se uvelike proizvodi u Poljskoj, Francuskoj i Nizozemskoj, a omiljena je posvuda u Europi zbog slatkoće i hrskavosti.
Jeste li znali? Mrkve mogu biti ljubičaste, žute, crvene i bijele, a ne samo narančaste!
A što je s krumpirom?EU je 2023. proizveo 48,1 milijun tona krumpira, što je za 1,4 % više u odnosu na 2022.
Najveći proizvođači: Njemačka (24,1 %), Francuska (17,9 %), Nizozemska (13,5 %), Poljska (11,6 %) i Belgija (8,4 %).
Jeste li znali? Krumpir se prema Uredbi EU 1308/2013 razvrstava odvojeno od voća i povrća.
Kvaliteta i podrijetlo
Voće i povrće koje se potrošačima prodaje svježe mora biti dobre kvalitete, a zemlja podrijetla mora biti jasno označena, kako je propisano tržišnim standardima.
Svježe voće i povrće mora biti u skladu s tržišnim standardima u svim fazama stavljanja na tržište, uključujući uvoz, izvoz i maloprodaju, uz nekoliko iznimaka i izuzeća (izravne isporuke proizvođača, lokalna tržišta, donacija, namijenjeno preradi), kako je definirano u Delegiranoj uredbi Komisije (EU) 2023/2429.
Saznajte više o politici EU-a u području voća i povrća.
Sezonski kalendari prema vrsti klime
Iz naših sezonskih kalendara izrađenih prema vrsti klime možete saznati kad je u kojem dijelu Europe sezona nekog voća ili povrća. Odaberite oceansku, umjerenu ili mediteransku klimatsku zonu da vidite koje je najsvježije voće i povrće u toj regiji.
Priče s polja
Upoznajte Arthura i Larissu Preston, poljoprivrednike na farmi Swainstown u Irskoj, koji uzgajaju svježe proizvode, uzgajaju stoku i promiču održivu poljoprivredu.
Pêra Rocha do Oeste ZOI slatka je kruška koja se uzgaja na zapadnoj obali Portugala.
Zbog svojeg iznimno karakterističnog nježnog i slatkog okusa šparoge „Asperges du Blayais” ZOZP vrlo su posebna povrtna delikatesa s jugozapada Francuske.
Podcast Food for Europe
36. Djeca su luda za bananama! Program EU-a za voće i povrće u školama7. studenog 2023.
23. Voće i povrće u Europi: inovacije, tradicija, prehrana24. studenog 2022.
Videozapisi
Jean Matthieu Thévenot: uzgoj ekoloških sadnica u FrancuskojJean Matthieu u Baskiji uzgaja ekološke sadnice i glasan je zagovornik malih poljoprivrednih gospodarstava. Govori o preprekama u pristupu zemljištu, visokim troškovima i subvencijama u okviru ZPP-a te se zalaže za politike kojima se osiguravaju pravedni prihodi i održive prakse. Objašnjava i zašto je za budućnost vrlo važno da se mladi iz gradova ponovno povežu s poljoprivredom.
Marie-Claire Feller: putovanje mlade njemačke poljoprivredniceMarie Claire nije odrasla u poljoprivredi, već se njome počela baviti u Švedskoj. Govori o poteškoćama s pokretanjem poslovanja, uključujući pristup zemljištu, financiranju i znanju, te o važnosti agroekologije i malih poljoprivrednih gospodarstava. Također traži od EU-a da više pomaže mladim poljoprivrednicima na putu do uspjeha.
