Hoe kun je in de EU seizoensgebonden eten?
Als consument kun je een belangrijke rol spelen in de overgang naar een duurzamere voedselproductie.
Europa heeft over het algemeen een gematigd klimaat. Het overzicht hieronder is toegespitst op het mediterraan, gematigd en zeeklimaat, die het grootste deel van de groente- en fruitteelt in de EU vertegenwoordigen. Het noordelijke klimaat is niet opgenomen in deze seizoenskalender.
De volgende lijsten tonen een selectie groenten en fruit die in de EU door de grootste productielanden geoogst worden.
Mediterraan klimaat
Waar in de EU?
Spanje, Italië, Griekenland, Zuid-Frankrijk, Oost-Portugal, Malta, Cyprus, Zuid-Kroatië.
Algemene kenmerken
lenteAardbeien, sinaasappels, kersen, abrikozen, citroenen, grapefruit, peren, appels
zomerAbrikozen, nectarines, perziken, pruimen, watermeloenen, meloenen, vijgen
herfstKaki's, appels, peren, granaatappels, tafeldruiven, kiwi’s
winterFrambozen, aardbeien, kiwi’s, citroenen, mandarijnen, sinaasappels, appels, peren, grapefruit
lenteSnijbiet, artisjokken, broccoli, asperges, spinazie, doperwten, tuinbonen, lente-ui, groene knoflook, prei
zomerTomaten, aubergines, courgettes, komkommers, paprika’s, radijzen, wortels, snijbiet, prei, sla
herfstWitlof, bloemkool, sperziebonen, snijbiet, pompoenen, rode biet, sla, kool
winterSnijbiet, artisjokken, selderij, broccoli, bloemkool, pompoenen, andijvie, spinazie, sla
Gematigd klimaat
Waar in de EU?
Frankrijk, Duitsland, Oostenrijk, Hongarije, Polen, Tsjechië, Slowakije, Slovenië, Bulgarije, Roemenië, Luxemburg.
Algemene kenmerken
TemperaturenGematigde temperaturen met verschillende seizoenen.
NeerslagMatige neerslag.
ZonlichtBewolkt in de winter, zonnig in de zomer.
lenteKiwi’s, appels, peren, grapefruit, aardbeien
zomerAbrikozen, nectarines, perziken, pruimen, watermeloenen, meloenen, kersen, vijgen
herfstFrambozen, appels, peren, tafeldruiven
winterKaki's, mandarijnen, sinaasappels, appels, peren, grapefruit, kiwi’s
lenteWortels, selderij, spinazie, sla, asperges, tuinbonen, prei, witlof
zomerTomaten, artisjokken, aubergines, snijbiet, broccoli, komkommers, courgettes, pompoenen, sperziebonen, sla, paprika’s, maïs
herfstWitlof, bloemkool, sperziebonen, snijbiet, rode biet, broccoli, pompoenen, wortels, kool
winterWitlof, bloemkool, sperziebonen, snijbiet, rode biet, broccoli, pompoenen, wortels, prei
